Λινολεϊκό οξύ


Λινελαϊκό οξύ (LA 18: 2) και ένα λιπίδιο βασικό με 18 άτομα άνθρακα η οποία, μαζί με το γ-λινολενικό οξύ (GLA 18: 3), διομο-γαμμα-λινολενικό οξύ (DGLA 20: 3) και όλα «αραχιδονικό οξύ (ΑΑ 20: 4), αποτελεί την ομάδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων ωμέγα-6.


Το λινολεϊκό οξύ και ένα βασικό πρόδρομο κάποιων ενδογενών bioregulators:

  • προσταγλανδίνες, οι οποίες παίζουν ένα πολύ σημαντικό ρόλο σε φλεγμονώδεις διαδικασίες
  • θρομβοξανών, που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος.

Μία από τις ευεργετικές επιδράσεις του λινελαϊκού οξέος και σίγουρα το ένα σχετικά με την μείωση της χοληστερόλης ΣΥΝΟΛΟ? οι DGLA πράξεις (οι περισσότεροι από ελαϊκό οξύ - ωμέγα 9) για την ευαισθητοποίηση του υποδοχέα του ήπατος λιποπρωτεϊνών, με την ταλαιπωρία (απουσιάζει για ωμέγα 9) να μειώσει ελαφρώς την υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη (HDL ή καλή χοληστερόλη). Για ορισμένους ειδικούς, υπερχοληστερολαιμία σχετίζονται κυρίως με την αλλαγή της σχέσης μεταξύ λιποπρωτεΐνης (LDL / HDL)? Επιπλέον, έχουν διατυπωθεί ανησυχίες σχετικά με μια πιθανή δραστηριότητα των προ-φλεγμονωδών ωμέγα-6 στη διατροφή. Από την άποψη αυτή και θα πρέπει να θεωρούν ότι:

  • μερικοί από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές κυκλοφορικό περιλαμβάνουν όχι μόνο τις μεταβολές του δείκτη λιποπρωτεϊνών, αλλά επίσης τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, σε ποσοστά, λινελαϊκό οξύ μειώνει την LDL πολύ περισσότερο από ό, τι εκείνα της HDL, η οποία σε γενικές γραμμές θα τείνει να σταθεροποιηθεί? αυτό οδηγεί σε μείωση της συνολικής C / Γ HDL. Ανάλογα με τις μελέτες που θεωρούνται, στην πραγματικότητα, ο αντίκτυπος του λινελαϊκού οξέος επί των τιμών της HDL μπορεί να είναι ελαφρώς αρνητική, σταθερή ή ελαφρώς θετική, ενώ η συσχέτιση και σημαντική μείωση της LDL.
  • Πλούσια απόδειξη της βιβλιογραφίας δείχνουν ότι μια επαρκής διατροφική πρόσληψη των ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, κυρίως λινολεϊκό οξύ, και χρήσιμη για τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Για να πάρετε αυτό το όφελος και των θεμελιωδών ότι αυτά τα λίπη πάει στην θέση (δεν προστίθενται) προς την πρόσληψη τροφής των κορεσμένων και τρανς λιπαρά (ζωικά λίπη που περιέχονται στο χοιρινό και βοδινό κρέας, σε μαργαρίνες και άνω).
  • Ανθρώπινα μελέτες δεν αναφέρουν καμία άμεση συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης τροφίμων ή επίπεδα λινολεϊκού οξέος στο πλάσμα και μεγάλων φλεγμονωδών κυτοκινών. Ορισμένες μελέτες αποδίδουν λινελαϊκό οξύ, ακόμη και ένα αντι-φλεγμονώδες.

Το λινολεϊκό οξύ και περιείχε κυρίως σε ηλιόσποροι, φύτρο σιταριού, σουσάμι σε, καρύδια, σόγια, καλαμπόκι, στις ελιές και σχετίζονται με έλαια. Σύμφωνα με την Larn πηγές (Επίπεδα Κοιμήσεως Συνιστάται θρεπτικών συστατικών για τον ιταλικό πληθυσμό), η πρόσληψη των απαραίτητων λιπαρών οξέων ωμέγα-6 πρέπει να αποτελούν το 2% του συνόλου των χιλιοθερμίδες και την αναλογία μεταξύ ωμέγα-6 και ωμέγα-3 θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 6: 1, ή ακόμα καλύτερα 4: 1? Ωστόσο, εκτιμάται ότι στη διατροφή ιταλική και η αναλογία των ωμέγα-6 και ωμέγα-3 και μεταξύ 10: 1 και 13: 1.


ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΥΠΑΡΧΕΙ%
Κνήκου 78%
Λάδι από κουκούτσια σταφυλιού 73%
Παπαρουνόσπορο Λάδι 70%
Ηλιέλαιο 68%
Λάδι κάνναβης 60%
Αραβοσιτέλαιο 59%
Έλαιο φύτρων σίτου 55%
Βαμβακέλαιο 54%
Σογιέλαιο 51%
Καρυδιά πετρέλαιο 51%
Σησαμέλαιο 45%
Πετρέλαιο, πίτουρο ρυζιού 39%
Φιστίκι πετρελαίου 32.7%
Το πετρέλαιο φυστικιών 32%
Κραμβέλαιο (canola) 21%
Λίπος κοτόπουλου 18-23%
Λινέλαιο 15%
Λαρδί 10%
Ελαιόλαδο 10%
Palm Oil 10%
Βούτυρο κακάο 3%
Έλαιο macadamia 2%
Κοκοφοινικέλαιο 2%

Μία περίσσεια του λινελαϊκού οξέος στη διατροφή σε βάρος της α-λινολενικό οξύ μπορεί να αποτελέσει παράγοντα κινδύνου για ασθένειες με φλεγμονώδεις / αυτοάνοσες, όπως η αθηροσκλήρωση, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο διαβήτης και η παχυσαρκία.
Σχετικά με την τοξικότητα που προκαλείται από την πρόσληψη υψηλών δόσεων του λινελαϊκού οξέος (20% των συνολικών θερμίδων), βραχυπρόθεσμα και έχει παρατηρηθεί ότι μία περίσσεια μπορεί να προκαλέσει βλάβη του μεταβολισμού και λειτουργική επίσης σημαντικό:

  • εκπαίδευση λιποϋπεροξείδια τοξικά μόρια εξαιρετικά επιβλαβείς για το συκώτι, ιδιαίτερα στην απουσία επαρκών επιπέδων των αντιοξειδωτικών?
  • αλλοιώσεις της λειτουργίας του ανοσοποιητικού.

Για την αποφυγή τέτοιων επιπλοκών, οι ΣΗΔ προτείνουμε τακτική πρόσληψη λινολεϊκού οξέος μικρότερη από 10-15% έλαιο, λιναρόσπορος, έλαιο canola, έλαιο καρυδιού, και το έλαιο κάνναβης).