Διαιτητικά τρόφιμα


Γενικά για τα διαιτητικά τρόφιμα

Σύμφωνα με τον πρώτο νόμο που ισχύει (Νο 327 της 29ης Μαρτίου 1951), θα μπορούσε να ονομαστεί τρόφιμα διατροφή:

τα προϊόντα για τα οποία, είτε με τη διαδικασία κατεργασίας ή με την προσθήκη των συγκεκριμένων ουσιών, έχουν ανατεθεί λεπτομέρειες ή / και τελική διατροφικές ιδιότητες.

Μετά το νομοθετικό διάταγμα (DL) αριθ 111 της 27ης Ιανουαρίου 1992, σύμφωνα με την οδηγία 89/398 ΕΟΚ, τροποποιείται η διατύπωση που ορίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια:

για τα διαιτητικά τρόφιμα εννοούμε όλα εκείνα τα προϊόντα που έχουν ανατεθεί διατροφικές ιδιότητες και προορίζεται για μια συγκεκριμένη διατροφή για τους ανθρώπους που βρίσκονται σε συγκεκριμένες φυσιολογικές ή παθολογικές καταστάσεις.

Τελικά, η νομοθεσία ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ καταλάβει ότι το προϊόν πρέπει να είναι συγκεκριμένες για τις διατροφικές ανάγκες SPECIAL:

  • άτομα με δυσκολία «απορρόφησης ή ο μεταβολισμός ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ
  • άνθρωποι σε μια ειδική κατάσταση της φυσιολογίας τους
  • από βρέφη ή μικρά παιδιά.

Συνώνυμα της δίαιτας


Τα τρόφιμα Διατροφή αναφέρεται επίσης:

  • Τρόφιμα για ένα θρεπτικό - DL 111/92
  • Αγωγή Τροφίμων - DL 111/92
  • Διαίτης - DL 77/93.

Σημείωση. Η νομοθεσία του 1992 αποκλείει όλους τους εκείνα τα τρόφιμα από τα προϊόντα διατροφής να προστεθούν ή να επανενταχθούν σε μέταλλα, απογαλακτισμό

  • Άλλες τροφές για βρέφη
  • Τα τρόφιμα με χαμηλή ενεργειακή αξία (ή μειωμένη) για τον έλεγχο του βάρους
  • Τα τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς
  • Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές άλατα, χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, νάτριο
  • Χωρίς γλουτένη τρόφιμα
  • Τρόφιμα κατάλληλα για την καταβολή έντονης μυϊκής προσπάθειας, ιδίως για αθλητές
  • Τρόφιμα για τα άτομα με διαταραχές του μεταβολισμού της γλυκόζης (σακχαρώδης διαβήτης) - DL 27 Νοέμβρη 1992, την τέχνη. 8 και του άρθρου 9 παράγραφος 1.
  • Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα διαιτητικά τρόφιμα που προορίζονται για ειδικές χρήσεις

    • Χωρίς γλουτένη: κατάλληλο για όλα τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη (κοιλιοκάκη ονομάζεται).
    • Χαμηλής πρωτεΐνης ή πρωτεΐνη προϊόντα: Ενδείκνυται σε ασθένειες όπου απαιτείται και μια χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης (κάποια ασθένεια των νεφρών).
    • Προϊόντα iperproteici: Ενδείκνυται σε ασθένειες όπου απαιτείται και υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών (άλλες ασθένειες ή άλλες σταδίου νεφρική νόσο).
    • Προϊόντα για δίαιτες νατρίου: Ενδείκνυται σε χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο δίαιτες (χρήσιμο για τον έλεγχο της υπέρτασης).
    • Προϊόντα χωρίς δισακχαρίτες: Ενδείκνυται σε περιπτώσεις δυσανεξίες σε αυτά τα σάκχαρα (π.χ. γάλα χωρίς λακτόζη, χρήσιμο σε δυσανεξία στη λακτόζη ή σακχαρόζη).
    • Έλαια μέσης αλύσου (MCT)Αυτοί είναι έλαια που περιέχουν τριγλυκερίδια μέσης αλύσου και ιδιαίτερα κατάλληλο σε ορισμένα γαστρο-εντερική (τύπος pancreopatie).
    • Τα έλαια της δίαιτας: Έλαια που γενικά προσθήκη των λιποδιαλυτών βιταμινών (Α, D, Ε, Κ)? Σημείωση. ΔΕΝ έχουν λιγότερες θερμίδες από το κανονικό.
    • Οι φυτικές ίνες: Γενικά αποτελείται από 15-30% κυτταρίνη και το υπόλοιπο του ΜΗ κυτταρινικές πολυσακχαρίτες? ενδείκνυται για τη ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας και στην επιλογή των φυσιολογικών βακτηριακής χλωρίδας.
    • Αναπληρωτής γεύματα με λίγες θερμίδες: Παρασκευάσματα σκόνης που περιέχει, σε γενικές γραμμές περίπου 80% πρωτεΐνη μαζί με βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και σπάνιο ποσότητα των υδατανθράκων και των λιπιδίων? ΣΗΜ. ΔΕΝ παρέχουν σωστή διατροφική ισορροπία.