Καινοτόμα τρόφιμα για τα νέα τρόφιμα


Ποιες τροφές είναι καινοτόμα ή νέα τρόφιμα;

Το καινοτόμο ή νέα τρόφιμα είναι τα τρόφιμα στα οποία εφαρμόστηκε μια διαδικασία παραγωγής διαφορετική από το κοινό, ή να έχει τις γενετικές τροποποιήσεις έχουν εφαρμοστεί με σκοπό να αποκτήσουν οφέλη, όπως η αυξημένη αντίσταση στα παράσιτα, οι αλλαγές σε θρεπτική αξία, μεταβολικές αλλαγές και τροποποιήσεις περιεκτικότητα σε ουσίες που υπάρχουν στα παραδοσιακά δεν είναι επιθυμητή.
Τα τρόφιμα είναι το αποτέλεσμα της εφαρμογής των καινοτόμων ΣΥΓΧΡΟΝΗΣ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ή καινοτόμα ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ.

Βιοτεχνολογία


Βιοτεχνολογία και μια πειθαρχία που μελετά τις τεχνικές παραγωγής μέσω της χρήσης των ζωντανών συστημάτων, όπως: Μικροοργανισμοί, ΖΩΩΝ κυττάρων και των φυτών. Σε βιοτεχνολογία τροφίμων κλασική επιδιώκουν παραδοσιακές εφαρμογές (μαγιά για την παρασκευή ψωμιού, πυτιά τυρί κ.λπ.), αλλά πρόσφατα αποκτούν μεγάλη σημασία οι νέες μέθοδοι απομόνωσης ενζύμου-μοριακή (π.χ.. Των μυκήτων ενζύμου ρενίνη για τυροκομία να αντικαταστήσει πυτιά άλλα βακτηριακά ένζυμα για την ωρίμανση του κρέατος ή για τη σταθεροποίηση της μπύρας ή για την παραγωγή των γλυκαντικών ή για την παραγωγή των επιμέρους αμινοξέων).

Καινοτόμα τρόφιμα και φάρμακα - βιοτεχνολογίας και της γενετικής μηχανικής

Η τροποποίηση της γενετικής κληρονομιάς και μία από τις τεχνικές γενετικής μηχανικής χρήσιμη για την παραγωγή ορισμένων τροφίμων καινοτόμο? Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να κοπεί, ράβω, να προσθέσετε και επιλέξτε γονιδιακές αλληλουχίες μέσα σε προκαρυωτικά και ευκαρυωτικά κύτταρα, προκειμένου να συνθέσουν πρωτεΐνες διαφορετικό από το αρχικό. Εξ αυτού έπεται ότι, τόσο στη βοτανική και στη γεωργία (ως εκ τούτου, για την παραγωγή καινοτόμων τροφίμων), τόσο στον ιατρικό τομέα (για την farmacologca παραγωγής), η βιοτεχνολογία αναλάβει όλο και περισσότερο έναν πρωτοποριακό ρόλο.

Καινοτόμων τροφίμων: διαγονιδιακά

Τα καινοτόμα τρόφιμα διαγονιδιακά προϊόντα που λαμβάνονται από ανασυνδυασμό των οργανισμών που ανήκουν σε είδη και ακόμα και διαφορετικά βασίλεια? ο αναγνώστης μπορεί να αναρωτηθεί ποια είναι η χρησιμότητα της αίτησης όπως η βιοτεχνολογία ... και σύντομα πει! Κάνοντας ένα σαφές παράδειγμα, με τη χρήση ανασυνδυασμένου DNA για να ενισχύσουν ένα φυτό, θα ... καλά, ... και μπορεί να αυξήσει την αντίσταση στις καλλιέργειες, αποφεύγοντας να χρησιμοποιήσει πολλές χημικές ουσίες όπως είναι καλά γνωστό φυτοφάρμακα (π.χ.: α. Συνδυασμός της τοξίνης [ αβλαβή για την ανθρώπινη] Bacillus thuringiensis για τα φυτά έρχεται σε αντίθεση τον πολλαπλασιασμό των προνυμφών εντόμων επιβλαβών σε καλλιέργειες ... δεν έχει ακόμη σαφές εάν η δράση του θα μπορούσε να επεκταθεί σε ευεργετικά προνύμφες εντόμων!).
Καινοτόμες διαγονιδιακά τρόφιμα είναι η πιο κοινή: καλαμπόκι, πατάτες, σόγια, ελαιοκράμβη, φασόλια κ.λπ.

Καινοτόμα τρόφιμα: είναι επιβλαβείς;

Επί του παρόντος, η κύρια δυσκολία στην επέκταση των ευρωπαϊκών τροφίμων καινοτόμο εξωτερικό και η πεποίθηση ότι οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) μπορεί να βλάψει τόσο για το περιβάλλον (ρυπογόνα άλλες παραδοσιακές καλλιέργειες) είναι η υγεία των καταναλωτών θα έλεγα ... μια εντελώς κατανοητό! Ωστόσο, ακόμη και απαραίτητο να τονίσουμε ότι η έλλειψη πληροφόρησης και την αναποτελεσματικότητα γνωστοποίησης που σχετίζονται με την ψυχολογική τρομοκρατία των συντηρητικών οργανώσεων συμμετείχαν σε στρέβλωση των θεμελιωδών εννοιών για την κατανόηση των καινοτόμων τροφίμων. Ωστόσο, από τη δική μου άποψη, και καμία αμφιβολία ότι η απελευθέρωση των διαγονιδιακών καλλιεργειών και της κτηνοτροφίας θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τη βιοποικιλότητα των φυτικών και ζωικών ειδών, καθώς και.

Καινοτόμες κανονισμούς για τα τρόφιμα

Τρόφιμα καινοτόμο, τότε ο διαγονιδιακών και gi ΓΤΟ (αν προτιμάτε ...), υπόκεινται σε ρύθμιση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Η εν λόγω οδηγία (GUL43 της 14ης Φεβρουαρίου 1997) ορίζει τις μορφές γιαούρτι, πατάτες κλπ) και βρέθηκε υποχρεωτικό, ενώ εκείνα των τροφίμων καινοτόμων ΔΕΝ ζωτικής σημασίας (άμυλο, λεκιθίνη κλπ) και απαιτούσαν μόνον αν είναι ουσιαστικά διαφορετικά από τις παραδοσιακές.

Καινοτόμων τροφίμων: διαγονιδιακά ή / και ΓΤΟ .... ήταν απαραίτητο;

Για να ακούσετε τις μεγάλες κατασκευαστές και ερευνητικών φορέων για τη βιοτεχνολογία, την παραγωγή των φυτών και των ζώων με γενετική δομή έχει τροποποιηθεί με τον άνθρωπο, προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγικότητα ή / και απόδοση (τότε το κέρδος!), Και μια διαδικασία απολύτως αναπόφευκτη.
Αυτό είναι σίγουρα μια αλλαγή τώρα μη αναστρέψιμη το οποίο εισάγει νέες εξωγήινα όντα στο περιβάλλον, και αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε:

  • Η απώλεια της βιοποικιλότητας και μόνιμη βλάβη στην χλωρίδα και την πανίδα
  • Απρόβλεπτη μακροπρόθεσμες επιπτώσεις
  • Εισαγωγή νέων ιών
  • Ανθεκτικότητα σε αντιβιοτικά
  • Απειλή για τη βιολογική γεωργία και τη βιολογική γεωργία
  • Μη αναστρέψιμη μόλυνση ολόκληρου του οικοσυστήματος.

Chedire ... πριν από τη μόλυνση του πλανήτη, θα μπορούσε τουλάχιστον να ρωτήσετε τη γνώμη μας! Μετά από 20 χρόνια διαγονιδιακών γεωργία στα χέρια του όλες τις χώρες σε όλο τον κόσμο ... η βιολογική ή ακόμη και το προσωπικό έχουν γίνει ένα απλό ουτοπική κουλτούρα.