Τρόφιμα Χρήσιμο σε περίπτωση υπέρτασης


Υπέρταση: ορισμός, επιδημιολογία και την επιρροή της δίαιτας

Η υπέρταση είναι μια ασθένεια πολύ κοινή στις βιομηχανικές χώρες (που επηρεάζει περίπου το 20% του πληθυσμού), ενώ η εξάπλωσή της σε τομείς ανάπτυξης φαίνεται εξαιρετικά περιορισμένη? Ως εκ τούτου, μια παρόμοια κατανομή της υπέρτασης αφήνει συμπεράνουμε ότι προκαλεί eziopatologiche μεγαλύτερο αντίκτυπο είναι από τη φύση του περιβάλλοντος (τρόπος ζωής, τα τρόφιμα, τα ποτά, το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας, ο δείκτης μάζας σώματος, το σωματικό λίπος διανομής, κλπ), πιθανώς ΕΠΙΔΕΙΝΩΣΗ από την οικογένεια ή γενετική προδιάθεση.
Στη χώρα μας, πάνω από 10 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από υπέρταση και από αυτά μόνο το 25% των αντιθέσεων αποτελεσματικά. Δυστυχώς, δεν είναι όλα τα υπερτασικά έχουν επίγνωση της αλλαγή του μεταβολισμού τους, επειδή η ασθένεια είναι σχεδόν ασυμπτωματική? αν διαρκεί για χρόνια χωρίς θεραπεία, κατά τη διάγνωση θα μπορούσε να έχει ήδη εκδηλωθεί συστημική ζημιά που σχετίζονται με τη μικροκυκλοφορία (θολή όραση, νεφρική ανεπάρκεια, καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικά επεισόδια κλπ).
Υπέρταση μπορεί να οριστεί ως μία σταθερά μεταβολή (όχι περιστασιακή) την κυκλοφορία του αίματος στην οποία η αρτηριακή πίεση είναι εξαιρετικά υψηλός (90 mmHg διαστολική και / ή συστολική 140mmHg) σε σύγκριση με την κανονική φυσιολογική πρότυπο.
Όσον αφορά τους περιβαλλοντικούς παράγοντες κινδύνου, να θυμάστε για άλλη μια φορά ότι αυτές οι συνήθειες και συμπεριφορές καθορισμό του εμφάνιση και τη συντήρηση της υπέρτασης, αλλά ακόμη πιο σημαντικό, είναι εύκολα στην διαχείριση και / ή μεταβλητός dall'iperteso.
Η επιλογή των τροφίμων αποτελεί βασικό στοιχείο της dell'iperteso θεραπεία? είναι μια πραγματική διατροφική θεραπεία, η οποία παίζει ρόλο ανάλογο με τη φαρμακολογική θεραπεία της υπέρτασης. Ένα καλό οδηγό διατροφής για την υπέρταση και άλλες μεταβολικές επιπλοκές, εκτός από την απλή διαιτητικό περιορισμό του άλατος, καθώς και τις Διατροφικές Προσεγγίσεις για την Υπέρταση Stop (DASH)? το φαγητό σε αυτό το μοτίβο διατροφής αντιπροσωπεύουν πολλοί από τους κανόνες για μια υγιεινή διατροφή.

Δίαιτα χαμηλή σε αλάτι


Η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι, όπως το ίδιο το όρος, και μια δίαιτα λείπει ΕΝΤΕΛΩΣ αλάτι (NaCl - χλωριούχο νάτριο)? να διορθώσει διατροφικές συνήθειες των υπερτασικών (και να γίνουν πιο κατανοητά), σημαντικό να διαχωρίσουμε τη συμβολή του ζωμού, σε κουζίνες, περιγράμματα κλπ). αλλά και να καταργήσει τα λουκάνικα τροφίμων (λουκάνικα, σαλάμι, παστά κρέατα (ζαμπόν, μπέικον κ.α.), ηλικίας τυρί (πεκορίνο, provole κλπ), αλατισμένα τρόφιμα (σαρδέλες, κάπαρη κλπ), τουρσί τρόφιμα (ελιές, πιπεριές κ.λπ.), οι ξηροί καρποί (σπόροι κολοκύθας, κλπ), πρόχειρο φαγητό-(τηγανητό καλαμπόκι, σνακ κλπ).
ΣΗΜ. Μείωσης του διαιτητικού νατρίου σε 100 mmol / ημέρα (= 6 g χλωριούχου νατρίου) επιτρέπει την μείωση της πίεσης του 2-8 mmHg, ωστόσο, σε συνδυασμό με ένα διακριτό μείωση βάρους και τα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν πολύ πιο σημαντικό.

Τρόφιμα χρήσιμο σε περιπτώσεις υπέρτασης

Σύμφωνα με την παύλα, αντικαταστήστε τα τρόφιμα χαμηλής θρεπτικής ποιότητας με τρόφιμα χρήσιμο σε περίπτωση υπέρτασης περιλαμβάνει την κατανάλωση:

  • Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αντικαθιστώντας κονσέρβες (αλατισμένα ή σε άλμη) και / ή προ-μαγειρεμένα (που περιέχει γλουταμινικό νάτριο)
  • Τρόφιμα που περιέχουν ακόρεστα φυτικά λίπη, πολυακόρεστα ή καλύτερα, αντικαθιστώντας τα τρόφιμα που χαρακτηρίζεται από το λίπος σαύρες ζωικά, φυτικά υδρογονωμένα (τρανς) Νερό και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στη θέση του αλκοόλ και ζαχαρούχων

Αυξημένη τμήμα των ωμέγα-3

Είναι επίσης σκόπιμο να συμπληρώσει τη δίαιτα DASH με άλλα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι χρήσιμες σε περίπτωση υπέρτασης:

  • Έλαια πλούσια σε καρυκεύματα ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ οξύ άλφα λινολενικό οξύ (ALA, 18: 3, ω; 3) ως εξής: λινέλαιο, σογιέλαιο, κλπ
  • Πιάτα μπλε ψάρια, τόσο πλούσια σε δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA, 22: 6, ω? 3) και εικοσιπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ, 20: 5, ω; 3) ως εξής: γαύρος, σαρδέλα, η φρίσσα, ρέγγα, Ζαργάνα, το ισπανικό σκουμπρί, παλαμίδα, το ωμέγα-3, περιλαμβάνουν:
  • Αντιυπερτασικά (DHA)
  • Αντιαρρυθμικοί επειδή σταθεροποιεί το καρδιακό ρυθμό και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής (EPA)
  • Αντιθρομβωτική για την αντίθεση με τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων (EPA)

Η κατανάλωση αλκοόλ στην υπέρταση

Η αιθυλική αλκοόλη και ένα αγγειοδιασταλτικό και ένα μόριο έντονα αφυδάτωση? Αυτά τα δύο στοιχεία έχουν οδηγήσει πολλούς ειδικούς να σας συμβουλεύσει όχι να καταργούμε τα τρόφιμα, τα αλκοολούχα ποτά ή καλύτερα, όμως, και θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη ότι η κατάχρηση αλκοόλ σχετίζεται με έναν τρόπο για να πούμε το λιγότερο συχνό μεταβολικό σύνδρομο (που συχνά περιλαμβάνει επίσης και το «υπέρταση). Αν χορηγεί την μέτρια χρήση (1 ή 2 μονάδες αλκοόλ την ημέρα [1 ή 2 ποτήρια κόκκινο κρασί 125ml]) μόνο εάν η ιατρική κατάσταση του υπερτασικού ασθενή να μην φύλλα αναλαμβάνουμε καμία τάση για κατάχρηση.