Ο διαβήτης που επιλέγουν τα λαχανικά


Στο διαβήτη επιλογή τροφίμων και των διατροφικών προβλήτα σημαντική πτυχή? διατροφική θεραπεία περισσότερο κατάλληλη για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας και τη σοβαρότητα με την οποία λαμβάνει χώρα? Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να καθοριστεί η κατάλληλη δίαιτα για τη θεραπεία του διαβήτη, τα προϊόντα πλέον συνιστάται είναι εκείνες που χαρακτηρίζονται από χαμηλή έως μέτρια γλυκαιμικό φορτίο

  • μια μεγαλύτερη ποσότητα των σιτηρών, θα ήταν σκόπιμο να επιλέξουν τα φρούτα, τη διακριτική στοιχείο και αντιπροσωπεύεται κυρίως από τα επίπεδα της φρουκτόζης ...

  • ...αλλά, στο Διαβήτης, να επιλέξετε ποια λαχανικά?


    Στο διαβήτη, τα κριτήρια για την επιλογή των λαχανικών είναι τα ίδια με εκείνα των άλλων τροφίμων? σε υδατάνθρακες

  • Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων
  • Οι φυτικές ίνες
  • Ποιοτική σημασία και τη συμβολή των λειτουργικών μορίων (ιχνοστοιχεία, λεκιθίνη, φυτοστερόλες κ.α.)
  • Το περιεχόμενο των αντι-θρεπτικές μόρια (ειδικά άλατα φυτικού οξέος και οξαλικά)
  • Πρακτικότητα του τμήματος του καταναλωτή σχετικά με τις διατροφικές ανάγκες.
  • Στο διαβήτη, τις διατροφικές επιλογές μπορεί να ενισχύσει ή να εμποδίσει το σύνολο της θεραπείας? το άτομο με διαβήτη τύπου 2, soventemente άπληστοι, καθιστική ζωή και τα ναρκωτικά. Μεταξύ αυτών των τριών συστατικών terapiche, η πιο απαιτητική και επί του οποίου εξαρτάται η αποτελεσματικότητα των άλλων δύο, και ασφαλώς τη δύναμη? για το λόγο αυτό, επίσης, η επιλογή των λαχανικών παίζει καθοριστικό ρόλο στην επιτυχία της ύφεσης του διαβήτη.


    Σε επιλογές λαχανικών από διαβητικούς, Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι μέτρια ή μάλλον χαμηλή. Τα περιγράμματα (ή ακόμη και το ντύσιμο των πρώτων μαθημάτων) δεν θα πρέπει να επηρεάζει σημαντικά την ενεργειακή ισορροπία του γεύματος? Αλλιώς, ο κίνδυνος του να πρέπει να περαιτέρω χαμηλότερες και ότι τα τμήματα των προϊόντων σε πιο υψηλής πυκνότητας υδατάνθρακα, όπως τα δημητριακά και τα παράγωγά τους. Λαχανικά όλων των ειδών και τα τηγανητά πανέ, ή το πετρέλαιο, για παράδειγμα, δεν συνιστώνται στη διατροφή του διαβητικού, ο οποίος πρέπει να καταναλώνουν μόνο περιστασιακά και σε μέτριες ποσότητες.

    Σχετικά με το γλυκαιμικό δείκτη, και δεν είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε τα λαχανικά τα οποία επάγουν πατάτες και άλλοι βολβοί ή κόνδυλοι (π.χ.. Τεύτλα, μανιόκα), δημητριακά καταναλώνονται ως λαχανικά (όπως οι κονσέρβες καλαμπόκι) και μερικά φρέσκα λαχανικά (όπως τα μπιζέλια, τα φασόλια και φασόλια), τα τρόφιμα, ωστόσο, δεν συνιστάται ειδικά για την υψηλότερη γλυκαιμικό φορτίο. Όλα αυτά τα τρόφιμα, που μοιράζονται τον πλούτο σε άμυλο, μπορούν να καταναλωθούν στη θέση του ψωμιού ή μειώνοντας σημαντικά την ποσότητα της πρώτης πλάκας. Τα όσπρια (φακές, ρεβίθια, σόγια, φασόλια) μπορεί, αντί να καταναλώνουν αντί του δευτέρου (κρέας, ψάρι, αυγά, πουλερικά, ζαμπόν, κλπ) Αν είναι ανεκτή. Όσο για τα λαχανικά σε μέτρια-υψηλή γλυκαιμικό δείκτη, αλλά πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, όπως τα καρότα, γενικά και χορήγησε κάποια ελευθερία της κατανάλωσης για το διαβήτη, με τη μόνη σύσταση να μην το παρακάνετε με τα τμήματα και συχνότητα.

    Ενώ καλά και το όριο κατανάλωσης αμυλούχα λαχανικά, από την άλλη πρόσληψη διαιτητικών ινών και ως δεσπόζουσα? Στην πραγματικότητα, αυτό το συστατικό διευκολύνει τον έλεγχο των διατροφικών απορρόφηση υδατανθράκων αναρωτιέμαι το κύμα της ινσουλίνης που προκαλείται από υδατάνθρακες. Προφανώς, η επιλογή του κάθε προϊόντος, η επιλογή θα πρέπει να κατευθύνονται κυρίως προς την κατεύθυνση αυτών των λαχανικών πλουσιότερες από την άποψη της διατροφής και, προκειμένου να διατηρηθούν τα χαρακτηριστικά, καλύτερα αν τρώγονται φρέσκα και ωμά. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι μεταξύ των μορίων που παρασκευάζονται από αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνει επίσης διάφορες σίδηρος ότι τα τρόφιμα ασβεστίου. Ως εκ τούτου, και ακολουθήστε τις συνιστώμενες μερίδες που συνιστώνται από τις κατευθυντήριες γραμμές ή αλλιώς κατάχρηση δεν υπερβολικά λαχανικά, ακόμη και στην περίπτωση του διαβήτη.