Δίαιτα χαμηλή σε αλάτι


Επισκόπηση του δίαιτα χαμηλή σε αλάτι

Μέσα δίαιτα νατρίου δίαιτα χαμηλή σε νάτριο.

Ο σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κλπ), στις περισσότερες περιπτώσεις δημιουργεί επιπλοκές της διαιτητικής πρόσληψης υπερβολικό (ενώ η έλλειψη τροφίμων και μάλλον σπάνια).

Η περίσσεια νατρίου στη δίαιτα, και σχετίζεται με την εμφάνιση της υπέρτασης (ΙΑ).

Η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι συνεπάγεται η κατανάλωση τροφίμων ΔΩΡΕΑΝ αλάτι (NaCl) προστέθηκε και να αποφευχθεί η αλμυρή κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής μεταποίησης ή νοικοκυρά. Προφανώς, η δίαιτα χαμηλού άλατος αποκλείει επίσης όλα τα μόρια πρόσθετου που περιέχει νάτριο, όπως γλουταμικό νάτριο και όξινο ανθρακικό νάτριο.
Εκτός από τον περιορισμό της πρόσληψης νατρίου σε σύγκριση με τη Δυτική συνήθειες διατροφικές, η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι δρα σε επιπλοκές που προκαλούνται από την περίσσεια νατρίου μέσω άλλων πτυχών της φύσης - χημικές διατροφή. Μελέτες που περιλαμβάνουν την πίεση ρύθμιση του ανθρώπινου σώματος και διαπίστωσε ότι, εκτός από το νευρικό κέντρο ελέγχου, ακόμη και τον αγγειακό τόνο (αγγειοδιαστολή ή αγγειοσυστολή περιφερειακά) και η αναλογία της απέκκρισης / επαναρρόφησης νεφρώνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην έναρξη της υπέρτασης των αρτηριών. Ως εκ τούτου, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τόσο η αρτηριακή συμμόρφωση, τη λειτουργικότητα νεφρική μηχανισμοί που επηρεάζονται έντονα από ορισμένες διατροφικές μόρια, η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι είναι δομημένο παρεμβαίνει όχι μόνο για το νάτριο, αλλά σε πολλές πτυχές των τροφίμων συνολικά.
Η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και διατροφική θεραπεία στοχεύει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής υπέρτασης (που ορίζεται ως τέτοιος, όταν η ελάχιστη πίεση και σταθερά από 90mmHg και η μέγιστη υπερβαίνει πάντα 140mmHg). Αυτή η μεταβολική νόσος, η οποία αυξάνει με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, μπορεί να προκληθεί ή να διευκολυνθεί με ορισμένα στοιχεία αιτιολογικός ή προδιαθέτουν? μεταξύ τους αναγνωρίζουν τα υποκειμενικά και αντικειμενικά. Από την άλλη πλευρά, αυτή που ενώνει όλα τα είδη της υψηλής πίεσης του αίματος και μεταβολή anomala και όχι φυσιολογικός εν λόγω μηχανισμού.

Υπέρταση - συμβουλές


Υπέρταση επηρεάζει περίπου το 20% του πληθυσμού? Επιπλέον, μόνο; των υπερτασικών διαγνωστεί καταφέρνει να διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα της πίεσης του αίματος (χάρη στα ναρκωτικά ή / και συμπεριφορικές παρεμβάσεις περίπτωση). Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να είναι:

  • πρωτογενή (ή ουσιαστική), όταν δεν εξαρτώνται από άλλες ασθένειες?
  • δευτεροβάθμια, κατά την επιβολή καρδιακή νόσο ή νεφρική (μόνο 5% των περιπτώσεων).

Η κύρια υπέρταση και καθορίζεται κυρίως από:

  • συμπαθητικό νευρικό σύστημα
  • διήθηση μειωμένη νεφρική νατρίου
  • το νευρικό στρες
  • καθιστική ζωή και τη γήρανση
  • γενετικών παραγόντων
  • διαιτητικοί παράγοντες (περίσσεια νατρίου, ανεπάρκεια καλίου, περίσσεια κορεσμένου λίπους σε βάρος των βασικών πολυακόρεστα, υπεργλυκαιμία, κατάχρηση αλκοόλ, των άλλων νεύρο κ.τ.λ.).

Ανάμεσα σε όλα αυτά τα στοιχεία, μερικά είναι υποκειμενική (όπως η γενετική), άλλο στόχο (όπως τα τρόφιμα ή να είναι κάποιος υπέρβαρος) ή επιπόλαιο.

Σε ασθενείς με υπέρταση και μπορεί να δράσει σε περισσότερα μέτωπα: δίαιτα (χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι), διουρητικά, αγγειοδιασταλτικά, κλπ, επίσης σε συνδυασμό με το άλλο).

Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να καθορίσει και πιο συχνά συμβάλλουν στην εμφάνιση θανατηφόρων συμβάντων όπως ισχαιμική καρδιακή νόσο και αγγειακό εγκεφαλικό σύνδρομο, ο κίνδυνος θανάτου ή μόνιμης αναπηρίας? αυτό που καθιστά μία εξαιρετικά επικίνδυνη μεταβολική ασθένεια και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, δυσλιπιδαιμίας, παχυσαρκίας και σπλαχνικό κατάθεση (επομένως επίσης του μεταβολικού συνδρόμου, το οποίο είναι ένα συστατικό).

Νάτριο - συμβουλές

Νάτριο και κύρια κατιόν του εξωκυτταρικού υγρού. Μεταβολική λειτουργία και τα βασικά του και μια ενδεχόμενη ελάττωμα θα αποδειχθεί ασφαλώς επιβλαβείς για το σώμα. Ωστόσο, όπως αναμενόταν, την τροφοδοσία Western νάτριο και τυπικά λαμβάνονται σε περίσσεια, λόγος για τον οποίο με την παρουσία της υπέρτασης που καθιστά απαραίτητη τη σμίκρυνση μέσω μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι.
Οι κύριες λειτουργίες του νατρίου που ρυθμίζουν εξωκυττάριου όγκου της οσμωτικής πίεσης των εξωκυτταρικών υγρών, οξεοβασική, ηλεκτροφυσιολογική φαινόμενα νευρικού ιστού και των μυών, των νεύρων ώθηση κ.λπ.
Κατά την διάρκεια της νεφρικής πέρασμα σχεδόν όλο το νάτριο επαναπορροφάται και απέκκριση και κατακράτησης διαμορφωμένο με τη δράση της ορμόνης αλδοστερόνης. Η ικανότητα να εκκρίνουν νατρίου στα ούρα υπερβαίνει ΔΕΝ 0.5-10% και το μόνο απώλειες ανάγκασαν τον οργανισμό στα κόπρανα και τα ούρα (περίπου 7%).
Η περίσσεια τροφή νάτριο προκαλεί μια αύξηση της οσμωτικής πίεσης του εξωκυτταρικού υγρού και την επακόλουθη ανάκληση των ενδοκυτταρικών υγρών, με αύξηση του όγκου του πρώτου από το τελευταίο. Και ίσως γι 'αυτό το λόγο που η αύξηση των χρόνιων διαιτητικού νατρίου και σχετίζονται άμεσα με την εμφάνιση της υπέρτασης.
Στη δίαιτα χαμηλή σε αλάτι, το νάτριο μειωθεί με δύο βασικά μέτρα:

  • Διακριτική ευχέρεια του νατρίου ΑΠΟΒΟΛΗ (που προστίθεται στην κουζίνα με χλωριούχο νάτριο - αποτελεί περίπου το 36% του συνολικού νατρίου σε μια διατροφή τυπικό ιταλικό)
  • Αντικείμενα ΕΞΑΛΕΙΨΗ τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετη νάτριο (όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα για αλάτισμα ή περιέχουν ορισμένες πρόσθετες ύλες).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: φρέσκων τροφίμων και των μη επεξεργασμένων ειδών σπανίως περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις του νατρίου, με εξαίρεση για τα ζώντα δίθυρα μαλάκια, ωστόσο φτωχότερες μετάλλευμα από τα τυριά, παστά ή τουρσί τρόφιμα, σνακ, τηγανητά κ.λπ.

Δίαιτα χαμηλή σε αλάτι - όχι μόνο νάτριο

Κατά τη διάρκεια του αντικειμένου και ήδη αναφερθεί ότι η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι δεν βασίζονται απλά στην κατάργηση της διακριτικής αλάτι και τα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετη νάτριο? Ειδικότερα, η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι για τους υγιείς συμμετέχοντες (που δεν έχουν την πρωταρχική νεφρική ανεπάρκεια ή άλλα) εξασφαλίζει:

  1. Η αυξημένη ενεργειακή πρόσληψη με στόχο την επίτευξη ή τη διατήρηση των κοιλιακών ιδανικά περιφέρεια από την άποψη της μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακών
  2. Μια καλή πρόσληψη καλίου, μαγνησίου, ασβεστίου και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα ή υδρογονωμένα (και έμμεσα, επίσης των απαραίτητων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα η οικογένεια ω; 3 (EPA, DHA και το οξύ αλινολενικό οξύ)
  3. Ένα φορτίο και ένα δείκτη αλκοόλ και των νεύρων (π.χ.. Καφεΐνη).

Επιπλέον, η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και να συνδέσει ΑΥΣΤΗΡΑ:

  • κατάργηση (αν υπάρχει) του καπνίσματος
  • η τακτική άσκηση ενός πρωτοκόλλου της σωματικής δραστηριότητας ή μηχανοκίνητου αθλητισμού, που αποτελείται από συνεδρίες ζωμός κύβους από τις μονάδες τοίχου από τα ράφια του σπιτιού (έτσι ώστε να μην πέσουμε στον πειρασμό)
  • Εξάλειψη όλων των μορφών κασσίτερου, βάζο, βάζο, μπορεί, τσάντα από σνακ κ.λπ. παρουσιάσει στο ντουλάπι και στα ράφια του σπιτιού? αποθηκευμένα τρόφιμα είναι πάντα υψηλές σε νάτριο ή ζάχαρη ή αλκοόλ. Ακόμη και τρόφιμα τουρσί έχουν υποβληθεί σε διαδικασία (μαγείρεμα) σε νερό και αλάτι
  • Εξάλειψη πρόχειρο φαγητό-υπάρχουν στο ντουλάπι και στα ράφια του σπιτιού
  • Αντικαταστήστε όλα τα τρόφιμα που αποθηκεύονται ή παράγωγα με φρέσκες? π.χ:
  • μπριζόλα ζαμπόν?
  • ψάρια?
  • ωριμασμένο τυρί με γάλα ή γιαούρτι (τουλάχιστον, περιστασιακά, με φρέσκο ​​τυρί)?
  • μαρμελάδες φρούτων ή διατηρημένα με φρέσκα φρούτα?
  • λαχανικά σε βάζο με φρέσκα λαχανικά?
  • ΠΙΘΑΝΩΣ αντικαταστήσει το ψωμί (ειδικά τα ψημένα αγαθά αποθηκεύονται) και αμυλούχα επεξεργασμένα δημητριακά και τα όσπρια σύνολο και ριζότο ή σούπα),
  • Αντικαταστήστε όσο το δυνατόν περισσότερο το κρέας με μπλε ψάρια επειδή ο πλούσιος ω; 3 (μαγιάτικο, παλαμίδες, του φαινομένου του θερμοκηπίου, Pompano, δελφίνι ψάρι, το ισπανικό σκουμπρί, γαύρος, ρέγγα, Ζαργάνα, Boga κλπ)
  • Ένας επίδεσμος με φυτικά έλαια πλούσια σε ωμέγα-3 (σόγια, κάνναβη, καρυδιές, ακτινίδια κλπ) και μαγειρέψτε μόνο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αντικαταστήστε το νερό με τη συνήθη χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
  • Περιορίστε τον καφέ σας σε ένα μέγιστο αριθμό δύο και κατ 'ανώτατο όριο του 2 αλκοόλ διατροφικές ανάγκες που δεν επιτυγχάνεται μέσα από την ίδια τη δίαιτα. Συνήθως, με ένα καλό επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, η παχυσαρκία, καθιστική ζωή, οι οποίες απαιτούν περιορισμό που δεν εγγυάται πάντα όλα τα θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ χρήσιμα συμπληρώματα:
    1. Κάλιο: η οποία, όντας το κύριο ενδοκυτταρικό κατιόν, παίζει το αντίθετο αποτέλεσμα από εκείνο του νατρίου? αποτελεσματικότητα υποτασική του και προφανώς δεν είναι ανάλογο προς την εκτιμώμενη πρόσληψη, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ χρήσιμη.
    2. Άλλα ορυκτά: κυρίως ασβέστιο, σίδηρο και μαγνήσιο? δεν υπάρχουν συνιστώμενες δόσεις, αλλά θα ήταν επιθυμητό να αναλάβει επαρκείς ποσότητες για την κάλυψη της ζήτησης υποκειμενικά.
    3. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα της οικογένειας ω-3, πιθανώς κυρίως ΕΡΑ και DHA (η πλέον βιολογικά ενεργή)? δεν υπάρχουν, αλλά θα ήταν χρήσιμο να λάβει τα συνιστώμενα δόσεων από 0,5 έως 2,5% περισσότερο (σε σύγκριση με το αμινοξύ αργινίνη
    4. Εκχυλίσματα φυτών και φυτικών παραγώγων διουρητικά ή / και υποτασική.
    5. Συμπεράσματα - αποτελεσματικότητα των δίαιτα χαμηλή σε αλάτι για τη θεραπεία της υπέρτασης

      Η δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και πιο αποτελεσματική στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά το μέγεθος των βελτιώσεων εξαρτάται να επιτευχθεί σε μεγάλο βαθμό από την παθολογική φύση και τα βαθύτερα αίτια.
      Σε δευτερογενή υπέρταση, η δίαιτα χαμηλού άλατος καθιστά τη θεραπεία ασθενειών και παίζει πρωταρχικό ρόλο στο περιθωριακό ή ακόμη και προαιρετική. Για πρωτογενείς μορφές, όμως, και πιο διεισδυτική? όταν η υπέρταση και προκαλείται κυρίως από το υπερβολικό βάρος, την διατροφική αξία του μεγαλύτερη σημασία και να προσδώσει ένα αρνητικό θερμιδικό ισοζύγιο και την προώθηση της θρούμπι, τη δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και αποφασιστική. Τέλος, αν υπάρχει υποψία ισχυρή γενετική συνιστώσα και κληρονομικά, δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και σημαντική, αλλά συμπληρώνει / προληπτικό παράγοντα να συνδέεται αναπόφευκτα με φαρμακευτική θεραπεία.