Montignac διατροφή


Η δίαιτα Montignac, από τον δημιουργό του: Michel Montignac, και μια φιλοσοφία των τροφίμων που φαίνεται να επιβάλει ελάχιστους περιορισμούς? Montignac δίαιτα δεν είναι ένα “υποθερμιδική”, Αλλά μάλλον ένα τρόπο διατροφής που προσπαθεί να προσαρμοστεί σε όλους τους πολιτισμούς, από την εφαρμογή της έννοιας-ακρογωνιαίο λίθο της επιλογής τροφίμων βάσει του "γλυκαιμικό δείκτη προκειμένου να ελέγξετε το βάρος σας.
Οι στόχοι της μεθόδου Montignac είναι: παρατεταμένη μείωση του σωματικού βάρους, μείωση των παραγόντων κινδύνου των καρδιαγγειακών και διαβήτη πρόληψης. Μισέλ Μοντινιάκ κλήσεις της “η μόνη τέλεια ισορροπημένη διατροφή”: Χάστε βάρος χωρίς να τρώνε λιγότερο, αλλά σίγουρα καλύτερα!
Μισέλ Μοντινιάκ κάνει το υπερινσουλινισμός αγώνα φόρτε του? προσπαθεί να δείξει ότι η ποσότητα των θερμίδων και όχι να έχει σημαντικές επιπτώσεις στον έλεγχο του βάρους, ως μια οργανική διαταραχή της ορμονικής. Σύμφωνα με την αρχή αυτή, δύο τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες σε ποσότητες συγκρίσιμες με διαφορετικό γλυκαιμικό δείκτες μπορούν να βοηθήσουν (σε ισοδύναμη ενέργεια) αύξηση ή μείωση του σωματικού βάρους.
Η μέθοδος Montignac φαίνεται να έχουν μια μακρά ιστορία? ήδη ο «ιδρυτής του 80 εκπόνησε μελέτες και ιδέες σχετικά με το γλυκαιμικό ισορροπία που ανατίθενται από τα τρόφιμα. Μισέλ Μοντινιάκ και διατροφολόγος, καθώς και παγκοσμίου φήμης συγγραφέας πολλών βιβλίων μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες και πωλούνται σε πολλές χώρες? Η Ευρώπη έχει πάνω από 18 εκατομμύρια αντίτυπα.
Θεωρίες Ανάλυση “πρωτοπόρος” Ο γλυκαιμικός δείκτης, το μήνυμα έρχεται μέσα από δυνατά και καθαρά: ινσουλίνη σας κάνει να λίπος!
Λοιπόν, για να αποφευχθούν παρεξηγήσεις, καθώς και τη διάδοση των εννοιών σε παρερμηνείες, θα εμβαθύνει την ανησυχία μου με μεγαλύτερη αντικειμενικότητα η λειτουργία της ινσουλίνης και η επίδραση της διατροφής για την απελευθέρωσή του.

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παίζει ένα αναβολικό, που προάγει την αποθήκευση και τη σύνθεση? αυτό και συμμετέχουν σε αποθεμάτων λίπους, προωθεί την μυϊκή πρωτεϊνοσύνθεση και παράλληλα αναστέλλει τον καταβολισμό (κατανάλωση) και των τριών αυτών των υποστρωμάτων / υφασμάτων. Αφήνοντας κατά μέρος (αλλά όχι παραλείποντας) τη σημασία αυτής της ορμονικός διαμεσολαβητής για την ανάκτηση ενέργειας, για την είσοδο της γλυκόζης στα εξαρτάται από την ινσουλίνη κύτταρα, έτσι για το LIFE, νομίζω ότι είναι ένα πρέπει να επισημανθεί ότι, καίτοι ινσουλίνης διαθέτει λειτουργίες της κατάθεσης , την απελευθέρωση του και την περιορισμένη όταν μεταγευματική και η παρουσία της σε ένα φυσιολογικό αίμα μειώνεται σε αναλογία με το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος, στη συνέχεια, το ζήτημα της ινσουλίνης δεν «Ένας εχθρός την καταπολέμηση της!
Όπως Montignac ήταν ο πρώτος ειδικός για να επικεντρωθεί στην επιλογή των τροφών με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι αναγνώστες δεν θα μείνουν παρασύρθηκε από την έμφαση που προωθεί δημοφιλής μέθοδος. Ο γλυκαιμικός δείκτης ορισμένων επιρροές για την απελευθέρωση της ινσουλίνης, αλλά αυτό είναι μια απαίτηση που υποτάσσει άλλες δύο έννοιες ομοίως προτεραιότητα (δεν υπάρχει στις κατευθυντήριες γραμμές Montignac):

  • Το γλυκαιμικό φορτίο, δηλαδή υδατάνθρακες, η ποσότητα «εισήγαγε, το οποίο αντιστοιχεί, στην πράξη ΤΜΗΜΑΤΟΣ διαιτητικά τρόφιμα: δημητριακά και γαλακτοκομικά προϊόντα, πατάτες, φρούτα, κ.λπ.
  • Το ποσοστό των υδατανθράκων ΑΠΛΗ εισάγεται μέσω των τροφίμων “επεξεργασία” ότι, λόγω της τους “εκλεπτυσμένη υδατανθράκων”(Εκτός από την αύξηση του κινδύνου τερηδόνας) χαρακτηρίζονται από ρυθμό απορρόφησης και μεταβολισμού των υδατανθράκων είναι πολύ υψηλό. Το μερίδιο των εγγεγραμμένων απλούς υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι γύρω στο 12% των συνολικών θερμίδων.

Σε ό, τι γλυκόζης:

  • Σεβόμενοι την κατανάλωση των μερίδων φαγητού κατάλληλο και προσαρμοσμένο στις διατροφικές ανάγκες του καταναλωτή
  • Προσέχοντας να μην στρεβλώνουν τις σχέσεις υπερβολικά σύνθετους υδατάνθρακες / απλούς υδατάνθρακες (8: 1)

Η αξιολόγηση των επιμέρους δείκτες γλυκαιμικού παίρνει πολύ λιγότερο σημαντικό ρόλο? το κλειδί για την καλή διατροφή και σχηματίζεται με τον ίδιο τρόπο με την επιλογή των τροφίμων και τη διαχείριση των τμημάτων.

Τούτου λεχθέντος, μεταξύ των βιβλιογραφικών πηγών του Montignac διατροφή και να βρείτε μια επιστημονική μελέτη του επιστήμονα B.Jeanrenaud? Η πειραματική περιγράφει τη συσχέτιση μεταξύ παχυσαρκίας και υπερινσουλινισμός καλώντας τους ευθέως ανάλογη. Η δημοσίευση είναι μια πρακτική επιβεβαίωση αυτής της θεωρητικής έννοιας αναπαράγει τεχνητά υπερινσουλινισμού σε ζώα και να πάρει, είναι ίση θερμιδική ισορροπία, αύξηση του σωματικού βάρους σε άτομα με πιο εξωγενή χορήγηση.


Η ερμηνεία της μελέτης θα μπορούσαν να είναι εντελώς διαφορετικά


Πρώτον, η πειραματική επικεντρώνεται στην φαρμακολογική δράση υπερινσουλινισμό, τότε όχι φυσιολογικές σε σχέση με την αύξηση του σωματικού βάρους. Όντας μια αναβολική ορμόνη, είναι σαφές ότι, σε ισοδύναμο θερμιδική ισορροπία, εκείνοι με τα επίπεδα των παθολογικών ινσουλίνης υφίσταται τις σχετικές συνέπειες της πάχυνσης? αμαρτία (εξαιρουμένων των κληρονομικών μεταβολικών διαταραχών) υπερινσουλινισμός ΔΕΝ είναι μια φυσιολογική κατάσταση! Η υπερπαραγωγή της ορμόνης αυτής προκαλείται από υπεργλυκαιμία που προκαλείται από ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΑΞΗΣ υποδοχέα ευαισθησίας », χαρακτηριστικό των ανθρώπων που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.  
Δεν ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ ινσουλίνη δημιουργούν την παχυσαρκία και την παχυσαρκία ... αλλά (που προκαλείται από μια δίαιτα ΛΑΘΟΣ) για τη μείωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα το χρόνιο υπερπαραγωγή? και δίκαιο να πούμε ότι η υπεργλυκαιμία σχετίζεται με υπερινσουλινισμός διευκολύνει λίπος κατάθεση ... αλλά είναι μια πιθανότητα εύκολα scongiurabile έξυπνα τη διαχείριση των μερίδων φαγητού.
Τελικά, δεν είναι σωστό να δαιμονοποιήσουν ινσουλίνη αποδίδοντας το ρόλο της ορμόνης πάχυνσης, διότι σε φυσιολογικά επίπεδα, δεν έχει παρενέργειες? Επιπλέον, υπό φυσιολογικές συνθήκες, και την εξασφάλιση επαρκών τμημάτων, επίσης, τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη δεν επηρεάζει σημαντικά για υπερινσουλινισμός και εναπόθεση λίπους.

Σύμφωνα με τη μέθοδο Montignac, καταναλώνοντας μόνο υδατάνθρακες με γλυκαιμικό δείκτη μικρότερο από ή ίσο με 35, η απόκριση της ινσουλίνης είναι αρκετά χαμηλή για να επιτρέπει την ενεργοποίηση του ενζύμου αδυνατίσματος, λιπάση τριγλυκεριδίων, και έτσι να προκαλέσει την απώλεια βάρους. Παρά το γεγονός ότι αυτό το αποτέλεσμα θετικό μεταβολισμό και με την επιφύλαξη των μερίδων φαγητού? αν και σε χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ένα χάος της χορτόσουπα δεν παράγουν την ίδια απόκριση στην ινσουλίνη των δύο πιάτα φακές! Επίσης, συμφωνούν ότι η προώθηση της ενεργοποίησης των φυσιολογικών λιπάσης τριγλυκεριδίων και μπορούν να βελτιστοποιήσουν τη μείωση των αποθεμάτων λίπους, αλλά αν το ένζυμο είναι ήδη φυσιολογικά ενεργό, μπορεί σίγουρα να αυξηθεί σε μια αέναη.

Και «είναι δυνατόν να πούμε ότι η Montignac διατροφή μπορεί να αποδειχθεί μια αποτελεσματική μέθοδος για τη θεραπεία των διαταραχών όπως το μεταβολικό σύνδρομο και διαβήτη τύπου 2, στον οποίο τα θεμελιώδη και να μειώσει όσο το δυνατόν περισσότερο υπεργλυκαιμία ΧΡΟΝΙΑΣ αλλά χωρίς να εκδώσει μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Αντίθετα, σε υγιή άτομα, αποκλείει εντελώς τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, την αντικατάστασή τους με άλλες χαμηλού γλυκαιμικού, ΕΚΤΟΣ από τις μερίδες κατανάλωσης, θα μπορούσε να είναι ένας περιορισμός τουλάχιστον αδικαιολόγητη.