Είδος κρεμμυδιού


Οι σχοινόπρασο και ένα φυτό του γένους Allium, Liliaceae οικογένεια, όπως το κρεμμύδι, το πράσο? διωνυμική ονοματολογία του αντιστοιχεί στα είδη Allium schoenoprasum, ενώ τα πιο κοινά συνώνυμα είναι Ούγγροι σκόρδο ή πράσο λεπτό.

Κατά πάσα πιθανότητα, το σχοινόπρασο και από τη Ρωσία ή την Κίνα.
Οι σχοινόπρασο μοιάζει με ένα ποώδες φυτό που φυτρώνει σε πυκνές δέσμες πράσινο που προέρχονται από μικρές βολβίσκοι υπόγειο. Τα φύλλα είναι κούφια και αόριστα μοιάζουν με τα βούρλα, και να φθάσει (ανάλογα με την ποικιλία) και 50 εκατοστά σε ύψος? το χειμώνα τα φύλλα πέφτουν, αλλά όχι το φυτό πεθαίνει και κρατά τους πολύτιμους λίθους που κρύβονται κάτω από το έδαφος, η οποία θα λάβει χώρα στη βλάστηση την άνοιξη. Οι σχοινόπρασο ανθίζει το καλοκαίρι με μικρές ταξιανθίες λιλά αποτελείται από 10-30 μικρά κρίνα που παράγουν φρούτα κάψουλα με τριγωνικό περιέχει 2-3 σπόρους.
Σχοινόπρασο μεγαλώνουν και κατά μέσο όρο μόλις πάνω από 1000m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας (ανάλογα με την ποικιλία)? προτιμά μέση γονιμοποιημένα εδάφη και ασβεστόλιθο, την αγάπη του λυκόφωτος, αλλά, αν σωστά ποτίζονται, μεγαλώνει καλά στον ήλιο.
Οι σχοινόπρασο και πλούσια σε ενώσεις θείου και χρησιμοποιείται (μόνο RAW) για την τυπική μυρωδιά του κρεμμυδιού το οποίο, ωστόσο, δεν επηρεάζουν εξίσου μεγάλο βαθμό από την αναπνοή. Στην κουζίνα, το σχοινόπρασο και συχνά χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση ή για το τυρί κρέμα γεύση, γεμιστό από σαλάτες, σούπες, σάλτσες και παρασκευάσματα των αυγών.
Στο φυτικό φάρμακο, το σχοινόπρασο και έχει ταξινομηθεί ως φυτό με τουλάχιστον αρκετές θεραπευτικές χαρακτηριστικά? Οι πιο συνηθισμένοι είναι: διουρητικό, ανθελμινθικό για εντερικά σκουλήκια, αντισηπτικό για ορισμένους μικροοργανισμούς, antiscorbutic (για την παρουσία της βιταμίνης C.), καρδιοτονωτικά (υποστηρίζει και διεγείρει τον καρδιακό ρυθμό) και υπογλυκαιμικών (μειώνει το σάκχαρο στο αίμα).