Ενδεικτικό διαιτολόγιο Συντήρηση normocaloric


Η δίαιτα συντήρησης (ή normocaloric) και μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία χρησιμεύει για να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος και να διατηρήσει την ισορροπία ανάμεσα στο λίπος χωρίς μάζα (ΓΓΑ) και λίπος (FM).

Υπόθεση

Οι ακόλουθες οδηγίες έχουν μόνο ενημερωτικό σκοπό και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις συμβουλές των επαγγελματιών ως γιατρός, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, των οποίων η παρέμβαση είναι αναγκαία για συνταγογράφηση και τη σύνθεση των διαιτητικές θεραπείες CUSTOM.

Ισορροπημένη διατροφή συντήρησης


Για σημασιολογικό ορισμό, η δίαιτα συντήρησης θα πρέπει να είναι normocaloric και ισορροπημένη.
Η σύνθεσή του ανταποκρίνεται σε όλα τα κριτήρια μιας καλής και υγιεινής διατροφής και, επειδή θα πρέπει να ακολουθούνται επ 'αόριστον, η ακρίβεια με την οποία οι επαγγελματικές συνθέτει πρέπει να είναι ακόμη μεγαλύτερη από εκείνη που παράγει τις περιοδικές δίαιτες χαμηλών θερμίδων ή θερμίδες.
Πρώτον, η δίαιτα συντήρησης φέρνει μια ποσότητα ενέργειας επαρκεί για την εξασφάλιση του κράτους eunutrizione, και πληροί τις οργανικές απαιτήσεις που επιβάλλονται από τις καθημερινές δραστηριότητες τόσο σωματική όσο και ψυχική. Η θερμιδική κατανομή μέσα στην ημέρα για να ικανοποιήσει πλήρως όλες τις ατομικές ανάγκες, αλλά χωρίς να υπερβαίνει το σύνολο της ενέργειας? γενικά διαφέρει σε 5 γεύματα, εκ των οποίων τρεις μεγάλες (15% του TOT πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο 40% του TOT 35% του TOT) και δύο δευτερεύοντα ή συμπληρωματικά (2 σνακ στο 5% της ενέργειας TOT).
Από διατροφική άποψη, η δίαιτα συντήρησης θα πρέπει να οργανωθεί με τον έλεγχο ειδικά εκείνοι μάκρο και μικροστοιχεία πιο συχνά υπόκεινται σε αλλαγές στη διατροφή. Για ενήλικες:

  • Λιπίδια: 25-30% των kcal TOT
  • Από τα οποία κορεσμένα περίπου το 10%
  • Υδατάνθρακες: η ενέργεια που απομένει
    • Εκ των οποίων περίπου το 12% απλά
    • Σίδηρος: 10 έως 18 mg (με εξαίρεση τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες)
    • Ποδόσφαιρο: 1000-1500 (με εξαίρεση τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες)
    • Θειαμίνη: 0.4mg κάθε 1000kcal διατροφή
    • Ριβοφλαβίνη: 0.6mg κάθε 1000kcal διατροφή
    • Νιασίνη: 6,6mg κάθε 1000kcal διατροφή
    • Ισοδύναμα Ρετινόλη: 600-700 g / ημέρα
    • Ac. Ασκορβικό: 60 mg / ημέρα
    • Κάθε μία από τις παραπάνω τιμές θα πρέπει να διορθωθεί σε: ηλικία, το φύλο, το μέγεθος του σώματος και τις ειδικές φυσιολογικές συνθήκες.
      Διατροφικές επιλογές σέβονται εξίσου τις ατομικές προτιμήσεις και τις κατευθύνσεις που αναφέρονται στις κατευθυντήριες γραμμές για μια καλή και υγιεινή διατροφή.

      Παράδειγμα

      Γυναίκα, νοικοκυρά, μητέρα δύο ανήλικων παιδιών, καταναλώνουν ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα.


      Φύλο Θήλυ
      Ήτα 40
      Ύψος cm 168
      Καρπός περιφέρεια cm 15.5
      Σύνταγμα Κανονικός
      Ανάστημα / καρπό 10,8
      Μορφολογικός Normolineo
      Βάρος kg 65,1
      ΔΜΣ 23.9
      ΔΜΣ φυσιολογικά επιθυμητή 21,7
      Επιθυμητή φυσιολογικό βάρος kg 59,1
      Ενέργεια Δαπάνες kcal 2095.1
      Διατροφή NormoCALORIE 2095 Kcal
      Τα λιπίδια 25% (χωρίς αλκοόλ) 903,6Kcal 55,6g
      Υδατάνθρακες 60,8% (εξαιρουμένων των οινοπνευματωδών) 1747,6kcal 324,4g
      Αλκοόλ 13,6g
      Πρωινό 15% 314kcal
      Πρόχειρο φαγητό 5% 105kcal
      Μεσημεριανό 40% 838kcal
      Πρόχειρο φαγητό 5% 105kcal
      Δείπνο 35% 733kcal

      Σημείωση: Ορισμένα βάρη μπορεί να αξιολογηθεί χωρίς τη βοήθεια μιας κλίμακας, π.χ.

      • Υγρό 250-300ml / g = 1 φλιτζάνι
      • Υγρό 200ml / g = 1 φλιτζάνι μικρό
      • Υγρό 150ml / g = 1 γεμάτο ποτήρι
      • Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
      • Υγρό 5g = 1 κουταλάκι του γλυκού
      • λαχανικών 150g = μικρομεσαίων
      • Φρούτων ή λαχανικών 200g = μέσο μέγεθος
      • Φρούτων ή λαχανικών 250g = μεσαίου μεγέθους, μεγάλες
      • Χωρίς κέλυφος καρύδι, αμύγδαλο, πεκάν, φουντούκι = 3g
      • Φέτα ψωμί = 20-25 g μέσα ενημέρωσης
      • 30-35g φέτα ψωμί = μεγάλη

      Παράδειγμα μενού σε θερμίδες δίαιτα - ΗΜΕΡΑ 1


      Πρωινό 15% kcal TOT
      Γάλα ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό 250ml, 125kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Η Apple, με τη φλούδα 200g, 104kcal
      Δωμάτιο 40% kcal TOT
      Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας
      σιμιγδάλι 90g, 320,4kcal
      Σάλτσα ντομάτας 100g, 24kcal
      Αντίδι 100g, 17kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100kcal, 243kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Αχλάδι 200g, 116kcal
      Cena 35% kcal TOT
      Βραστά αυγά
      Αυγά Πατάτες 200g, 154kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal
      Ψωμί Γάλα αγελαδινό αποκορυφωμένο 250ml, 125kcal
      Μούσλι 40g, 136kcal
      Μπισκότα 25g, 91,3kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Μανιτάρι ριζότο
      πλέγμα
      Φιλέτα ημι-αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 250ml, 125kcal
      Μούσλι 40g, 136kcal
      Σφουγγάρι δάχτυλα 25g, 91,3kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Η Apple, με τη φλούδα 200g, 104kcal
      Δωμάτιο 40% kcal TOT
      Κατσαρόλας φασόλια
      Ζευγάρι φασόλια 250g, 292,5kcal
      Παρμεζάνα 10g, 39,2 kcal
      Ricotta
      Ricotta αγελάδα, από ημι-αποβουτυρωμένο γάλα 125g, 172,5kcal
      Πατάτες 200g, 154kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100g, 243kcal
      Ερυθρό κρασί 120ml, 102kcal

      Παράδειγμα μενού σε θερμίδες δίαιτα - ΗΜΕΡΑ 4


      Πρωινό 15% kcal TOT
      Γάλα ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό 250ml, 125kcal
      Μούσλι 40g, 136kcal
      Μπισκότα 25g, 91,3kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Πορτοκάλια, φλούδα 200g, 126kcal
      Δωμάτιο 40% kcal TOT
      Πέννες με σκόρδο, λάδι και καυτερή πιπεριά
      Σιμιγδάλι ζυμαρικά 90g, 320,4kcal
      Τσίλι πιπέρι 5g, 15,7kcal
      Παρμεζάνα 10g, 39,2 kcal
      Σπανάκι 200g, 46kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100kcal, 243kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Ακτινίδια 200g, 122kcal
      Cena 35% kcal TOT
      Λαβράκι στον ατμό
      Λαβράκι 200g, 194kcal
      Biete 200g, 38kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100g, 243kcal
      Ερυθρό κρασί 120ml, 102kcal

      Παράδειγμα μενού σε θερμίδες δίαιτα - ΗΜΕΡΑ 5


      Πρωινό 15% kcal TOT
      Γάλα ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό 250ml, 125kcal
      Μούσλι 40g, 136kcal
      Σφουγγάρι δάχτυλα 25g, 91,3kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Η Apple, με τη φλούδα 200g, 104kcal
      Δωμάτιο 40% kcal TOT
      Κολοκύθα ριζότο
      Parboiled λευκό ρύζι, με μακρούς κόκκους 90g, 336,6kcal
      Κολοκύθι 100g, 26kcal
      Παρμεζάνα 10g, 39,2 kcal
      Μύδια ή μύδια (αχιβάδα καθαρό) 100g, 129kcal
      Αγκινάρες 150g, 70,5kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 10g, 90kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100g, 243kcal
      Ερυθρό κρασί 120ml, 102kcal

      Παράδειγμα μενού σε θερμίδες δίαιτα - Ημέρα 6


      Πρωινό 15% kcal TOT
      Γάλα ημιαποβουτυρωμένο αγελαδινό 250ml, 125kcal
      Μούσλι 40g, 136kcal
      Σφουγγάρι δάχτυλα 25g, 91,3kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Η Apple, με τη φλούδα 200g, 104kcal
      Δωμάτιο 40% kcal TOT
      άλογο
      Κρέας αλόγου 150g, 199,5kcal
      Ο χυμός του λεμονιού 10g, 3,8kcal
      Καρότα 200g, 82kcal
      Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 15g, 135kcal
      Ψωμί ολικής αλέσεως 100g, 243kcal
      Ερυθρό κρασί 120ml, 102kcal
      Σνακ 5% kcal TOT
      Αχλάδι 200g, 116kcal
      Cena 35% kcal TOT
      Πίτσα Margherita 250g, 677kcal
      Ale 300ml, 102kcal