Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης άνθρωπος


Υπόθεση

Οι ακόλουθες οδηγίες έχουν μόνο ενημερωτικό σκοπό και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις συμβουλές των επαγγελματιών ως γιατρός, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, των οποίων η παρέμβαση είναι αναγκαία για συνταγογράφηση και τη σύνθεση των διαιτητικές θεραπείες CUSTOM.

Διατροφή για υψηλή χοληστερόλη


Η διατροφή για την καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης (ή υπερχοληστερολαιμία) και μια θερμίδα καθεστώς ισορροπημένη και χαρακτηρίζεται κυρίως από:

  • Η σπανιότητα των κορεσμένων λιπαρών (ολική ενέργεια) και trans-λιπαρά οξέα (το χαμηλότερο δυνατό συνεισφορά)
  • Η σπανιότητα των ακόρεστων λιπαρών οξέων, κατά προτίμηση πολυακόρεστα ή / και ουσιώδη
  • Ο πλούτος του διαλυτού

Αυτές οι βασικές έννοιες μπορούν να οριστούν άλλα μέτρα επιπλέον εξαιρετικά χρήσιμη για την καταπολέμηση της υψηλής χοληστερόλης? καθένα από αυτά και τόσο τα γενόσημα, που έχει μια θετική επίδραση στην καρδιαγγειακή μείωση του κινδύνου συνολικά, σε ποιο συγκεκριμένο, δεδομένου ότι συμβάλλει περαιτέρω στη μείωση της υπερχοληστερολαιμίας:

  • Δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, που καλύπτουν το 70% των θερμίδων που απαιτούνται για να διατηρήσουν το βάρος που προάγει την απώλεια βάρους και κατά συνέπεια όλες τις μεταβολικές παραμέτρους
  • Επίπεδο σωματικής δραστηριότητας και υψηλών έναρξη της σωματικής δραστηριότητας, επιπλέον επιθυμητή, χρήσιμη τόσο για την αύξηση των δαπανών για την ενέργεια ότι η βελτίωση της ισορροπίας μεταξύ της καλής χοληστερόλης (HDL) και της κακής χοληστερόλης (LDL), αυξάνοντας το πρώτο μέχρι και 10-15%.
  • Κατάργηση του καπνίσματος, διότι μια αρνητική επίπτωση επί της συσσωμάτωσης της ελαστικότητας των αρτηριών.

Επιπλέον, έχοντας επίγνωση ότι η υψηλή χοληστερόλη αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών όσο η υπέρταση και ο διαβήτης, άλλες έννοιες είναι χρήσιμα σκοπούς απόσπασμα:

  • Μετριοπάθεια στην κατανάλωση των τροφίμων διατηρημένα με χλωριούχο νάτριο (NaCl) και την εξάλειψη των προστεθεί αλάτι - κατά της υπέρτασης
  • Περιορισμός του γλυκαιμικού κορυφές μέσω συγκράτηση των φορτίων και την πλούσια ψάρια ω3 την εβδομάδα
  • Προτιμήστε τα άπαχα λευκά κρέατα (χωρίς το δέρμα) σε αυτά τα λιπαρά κόκκινο και κάποια εντόσθια
  • Εξαλείψτε τα ζωικά λίπη καρυκεύματα: μπέικον και αποξηραμένα φρούτα σε σωστές μερίδες (δεν συνιστάται σε παχυσαρκία ή στην τάση να υπερ-δύναμη)

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Κλινικές μελέτες δείχνουν ότι, εκδίδοντας μια στοχευμένη διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη, των επιπέδων LDL χοληστερόλης στο αίμα μπορεί να μειωθεί έως και 20-30%.


Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη

Κατάλληλο για:

  • Άντρας θέμα, καθιστική ζωή, 50 χρόνια, η ολική χοληστερόλη στο αίμα 350mg / HDL 30mg / l, μείωση της χοληστερόλης Ημέρα 1

    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 1 ποτήρι, 150ml, 54kcal
    Φρυγανιές (κατά προτίμηση ζάχαρη + Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT
    Η Apple φλούδα Νο 1, 200 g, 90kcal
    Γιαούρτι λευκά φασόλια σε ζωμό
    Φασολάκια 200g, 209kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Κοτόπουλο στήθος 150g, 150kcal
    Σόγια πρώτων 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση σίκαλη) 1 φέτα, 25-30 g, 60-73kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Ξηροί καρποί 6-7 πυρήνες, 20g, 128kcal
    Δείπνο, περίπου το 30% kcal TOT
    Βακαλάος 250g, 150kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Μελιτζάνα 200g, 30kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 2


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    κολοκύθι
    Ρύζι μπασμάτι 80g, 280kcal
    Κολοκύθι 100g, 11kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Ραντίτσιο 100g, 13kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal

    Δεν υπάρχει ψωμί

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Αμύγδαλα Νο 6-7, 20g, 108kcal
    Δείπνο, περίπου το 30% kcal TOT
    Μάραθο 200g, 25kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 3


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 1 ποτήρι, 150ml, 54kcal
    Φρυγανιές (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) Νο 4, 32g, 125kcal
    Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + ίνες 4 κουταλάκια του γλυκού, 40g, 44,5kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Τουρκία μαστού 150g, 150kcal
    Βαλεριάνα 100g, 21kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 1 φέτα, 25-30 g, 60-73kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Σκουμπρί ή το σκουμπρί 150g, 250kcal

    ΟΧΙ ΛΑΔΙ

    Μπρόκολο 200g, 30kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 4


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το γάλα σόγιας 1 ποτήρι, 150ml, 48kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 2 φέτες, 50-60g, 120-146kcal
    Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + ίνες 4 κουταλάκια του γλυκού, 40g, 44,5kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Φλούδα σταφυλιού 150g, 90kcal
    Λίπος απλό γιαούρτι 1 βάζο, 125g, 45kcal

    Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT

    Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας

    Σιμιγδάλι ζυμαρικά (κατά προτίμηση ενιαίο) 80g, 280kcal
    Παρελθόν ή ψιλοκομμένες ντομάτες 100g, 15kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage 150g, 150kcal
    Λάχανο 200g, 38kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 5


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 1 ποτήρι, 150ml, 54kcal
    Φρυγανιές (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) Νο 4, 32g, 125kcal
    Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + ίνες 4 κουταλάκια του γλυκού, 40g, 44,5kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Η Apple φλούδα Νο 1, 200 g, 90kcal
    Λίπος απλό γιαούρτι 1 βάζο, 125g, 45kcal

    Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT

    Φακή

    Αποξηραμένα φακές 200g, 228kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Βόειο κρέας ψητό 150g, 170kcal
    Μαρούλι 100g, 20kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 1 φέτα, 25-30 g, 60-73kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Ξηροί καρποί 6-7 πυρήνες, 20g, 128kcal
    Δείπνο, περίπου το 30% kcal TOT
    Sarde 200g, 260kcal

    ΟΧΙ ΛΑΔΙ

    Μελιτζάνα 200g, 30kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 6


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το γάλα σόγιας 1 ποτήρι, 150ml, 48kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 2 φέτες, 50-60g, 120-146kcal
    Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + ίνες 4 κουταλάκια του γλυκού, 40g, 44,5kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Αχλάδι με το δέρμα Νο 1, 200 g, 90kcal
    Λίπος απλό γιαούρτι 1 βάζο, 125g, 45kcal

    Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT

    Μανιτάρι ριζότο

    Ρύζι μπασμάτι 80g, 280kcal
    Μανιτάρια 100g, 20kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Φυσικό τόνου 150g, 150kcal
    Ραντίτσιο 100g, 13kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal

    Δεν υπάρχει ψωμί

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Αμύγδαλα Νο 6-7, 20g, 108kcal
    Δείπνο, περίπου το 30% kcal TOT
    Βοοειδή άπαχο κοπή 150g, 170kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal
    Μάραθο 200g, 25kcal
    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας, 10g, 90kcal

    Ενδεικτικό διαιτολόγιο για μείωση της χοληστερίνης Ημέρα 7


    Πρωινό, περίπου 10-15% kcal TOT:

    Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 1 ποτήρι, 150ml, 54kcal
    Φρυγανιές (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) Νο 4, 32g, 125kcal
    Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη + ίνες 4 κουταλάκια του γλυκού, 40g, 44,5kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Η Apple φλούδα Νο 1, 200 g, 90kcal
    Λίπος απλό γιαούρτι 1 βάζο, 125g, 45kcal

    Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT

    Πίτσα Margherita + ψητά λαχανικά

    250g, 630kcal

    Σνακ, περίπου 8-10% kcal TOT

    Φουντούκια Νο 6-7, 20g, 125kcal
    Δείπνο, περίπου το 30% kcal TOT
    Ανάμεικτη σαλάτα

    QB

    Ψωμί (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως ή σικάλεως) 3 φέτες, 75-90g, 180-219kcal
    Σόγια ακατέργαστο πετρέλαιο 1/2 κουταλιά της σούπας, 5g, 45kcal

    Σημείωση. Οι τιμές των θερμίδων παραπάνω είναι κατά προσέγγιση διότι στρογγυλεμένες? Το μενού είναι μόνο ένα παράδειγμα και δεν το κάνει, και υποβλήθηκε σε ψηφιακού ελέγχου ποσοστό βάθος ισορροπία των θρεπτικών ουσιών.

    Χρήσιμα συμπληρώματα στη διατροφή για την υψηλή χοληστερόλη

    Υπάρχουν μερικά συμπληρώματα διατροφής χρήσιμα στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης? είναι χημικά διαφορετικοί και αν χρησιμοποιείται συνεργικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης απορροφάται πολυπαραγοντική (έλλειμμα προσοχής των λιποδιαλυτών βιταμινών) και τα περιουσιακά στοιχεία:

  • Οι διαλυτές φυτικές ίνες: σπόροι ψύλλιο, γλυκομαννάνη, πηκτίνη, κόμμι γκουάρ και ινδικό? ψυλλίου π.χ.., σε δόσεις 5-10 γραμμάρια / ημέρα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης κατά 3-10% οφείλεται σε μείωση της εντερικής απορρόφησης της χοληστερόλης
  • Φυτοστερόλες: 1.5-2 g / ημέρα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης του 6-12mg / dl μειώνοντας την εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης
  • Η χιτοζάνη: πολυσακχαρίτης τυπικά κελύφη καρκινοειδών? λαμβάνεται σε ποσότητες 1-1,2g χρόνο και μειώνει την εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης
  • Εκχύλισμα Αγκινάρας: 1-1,5g / ημέρα τυποποιημένα cinarina ή χλωρογενικό οξέα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης κατά 15-20%
  • Κόκκινο ρύζι ζύμης: 10 mg / ημέρα monocline που προέρχεται από το κόκκινο ρύζι ζύμης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης κατά 15-25%
  • Βήτα-γλυκάνες: 50-200 / ημέρα αυτών των πολυσακχαριτών είναι ικανά να μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης να μειωθεί στην εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης
  • Λεκιθίνη σόγιας και πρωτεΐνη: 5-15mg / ημέρα της λεκιθίνης που διανέμονται σε 2-3 δόσεις και 20-50g πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και για τη μείωση του νερού για την μεταβολική επίδραση στην LDL
  • Λιπαρά οξέα PUFA ω3, ω; 6, ω? 9 λιπαρά οξέα PUFA αλληλεπιδρά με το μεταβολισμό των λιποπρωτεϊνών? ο ω3 μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων (εμπλέκεται στο μηχανισμό της αθηρογένεσης), το ω; 6 μείωσης της ολικής χοληστερόλης, το ωΔ9 αποκλειστικά στη μείωση της LDL (κακή).