Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη Γυναίκα


Υπόθεση

Οι ακόλουθες οδηγίες έχουν μόνο ενημερωτικό σκοπό και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις συμβουλές των επαγγελματιών ως γιατρός, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, των οποίων η παρέμβαση είναι αναγκαία για συνταγογράφηση και τη σύνθεση των διαιτητικές θεραπείες CUSTOM.


ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Γενικές διαιτητικούς κανόνες χρήσιμες για τη μείωση της χοληστερόλης στο πλάσμα του αίματος και να βελτιώσει το προφίλ λιπιδίων του ασθενούς που απαριθμούνται σε άλλο άρθρο, όπου επίσης δίδεται παραδειγματικά τύπου δίαιτα για ένα αρσενικό υποκείμενο, καθιστική ζωή, 50 χρόνια, σύνολο 350 mg χοληστερόλης αίματος / l και HDL 30mg / l, η ολική χοληστερόλη στο αίμα 350mg / HDL 30mg / l, καθιστική ζωή που δεν αθλούνται.

Μετάφραση της 1ης ημέρας


ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΗΜΕΡΑ 1 - θερμίδες δίαιτα 1375kcal
Τροφή Ποσότητα (g ή ml) Ac. ζωικού λίπους (ζ) Ac. φυτικό λίπος (g) Ενέργεια (kcal)
Πρωινό 15%
Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 200 0.4 0 4 0 72
Νιφάδες καλαμποκιού 30 0 2.3 0 2.5 118,5
SUBTOT 0.4 2.3 4 2.5 190,5
Σνακ 5%
Μήλο 150 0 0.5 0 3 67,5
SUBTOT 0 0.5 0 3 67,5
Δωμάτιο 35%
Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 70 0 0.2 0 1.8 249,2
Παρελθόν Ντομάτα 100 0 0.2 0 1.5 18
Φασολάκια 100 0 0.6 0 10.6 104
Τύπος ψωμιού 00 25 0 0.1 0 0.8 72,5
Σόγια TOT πετρελαίου 10 0 10 0 0 90
SUBTOT 2.5 11.1 8.5 14,7 571.7
Σνακ 5%
Καρύδια 12 0 7.6 0 0.7 79,2
SUBTOT 0 7.6 0 0.7 79,2
Δείπνο 35%
Γαύρος 200 5.2 0 140 0 192
Αγκινάρες Surg. 200 0 0.8 0 7.8 76
Τύπος ψωμιού 00 50 0 0.2 0 1.5 145
Σόγια TOT πετρελαίου 10 0 10 0 0 90
SUBTOT 5.2 11 140 9.3 503
ΣΥΝΟΛΟ 8.1 32,5 152,5 30.2 1411.9

Σημείωση: Ορισμένα βάρη μπορεί να αξιολογηθεί χωρίς τη βοήθεια μιας κλίμακας, π.χ.

  • Υγρό 250-300ml / g = 1 φλιτζάνι
  • Υγρό 200ml / g = 1 φλιτζάνι μικρό
  • Υγρό 150ml / g = 1 γεμάτο ποτήρι
  • Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
  • Υγρό 5g = 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Grana 10g = 1 κουταλιά της σούπας
  • Grana 5g = 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Φρούτων ή λαχανικών 150g = μικρομεσαίων
  • Φρούτων ή λαχανικών 200g = μέσο μέγεθος
  • Φρούτων ή λαχανικών 250g = μεσαίου μεγέθους, μεγάλες
  • Χωρίς κέλυφος καρύδι, αμύγδαλο, πεκάν, φουντούκι = 3g
  • Φέτα ψωμί = 20-25 g μέσα ενημέρωσης
  • 30-35g φέτα ψωμί = μεγάλη

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 1


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 200ml, 72 kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 30g, 118,5 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Μήλο 150g, 67,5 kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 40% kcal TOT
Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 70g, 249,2 kcal
Σάλτσα ντομάτας 100g, 18 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Φασολάκια 100g, 104 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Παγωμένος 150g, 57 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 2


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Μανιτάρι ριζότο
Γυαλισμένο ρύζι 70g, 254,8 kcal
Μανιτάρια 100g, 20 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Πεπερόνι 200g, 44 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Τυρί cottage τυρί 200g, 204 kcal
Μάραθο 200g, 18 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 3


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 200ml, 72 kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 30g, 118,5 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Αχλάδι 150g 61,5 kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 40% kcal TOT
Μινεστρόνε
Μπιζέλια, τα καρότα, το καλαμπόκι, τα φασόλια 300g, 201 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Πατάτες 200g, 170 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
κολοκυθάκια και σαφράν
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 70g, 249,2 kcal
Κολοκύθι 100g, 11 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Κρόκος QB.
Surg.o φρέσκα μπιζέλια 100g, 76 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Στον ατμό γάδου
Μπακαλιάρος Surg. 250g, 177,5 kcal
Ραδίκι 200g, 20 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 5


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Το γάλα σόγιας ενισχυμένο με ασβέστιο 200ml, 80 kcal
Μούσλι 50g, 182 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Μήλο 150g, 67,5 kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 40% kcal TOT
Κολοκύθα ριζότο
Γυαλισμένο ρύζι 70g, 254,8 kcal
Κολοκύθι 100g, 18 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Πεπερόνι 200g, 44 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Ricotta αγελάδα
Ricotta αγελάδα 150g, 204 kcal
Μάραθο 200g, 18 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 6


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 200ml, 72 kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 30g, 118,5 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Αχλάδι 150g, 61,5 kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 40% kcal TOT
Παρελθόν ρεβίθια και φακές
Αποξηραμένα φακές ρεβίθια + 60g, 197,7 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
Πατάτες 200g, 170 kcal
Τύπος ψωμιού 00 25g, 72,5 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Φουντούκια 12g, 75 kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
πλέγμα
Σκουμπρί ή το σκουμπρί 200g, 252 kcal
Καρότα 200g, 66 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 5g, 45 kcal

Ενδεικτικό διαιτολόγιο για την υψηλή χοληστερόλη - Ημέρα 7


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Το αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας 200ml, 72 kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 30g, 118,5 kcal
Σνακ, περίπου 5% kcal TOT
Ακτινίδια 150g, 66 kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 40% kcal TOT
Πολέντα με ragu άπαχο και cannellini
Cornmeal 70g, 255 kcal
Άπαχο μοσχαρίσιο αναμειγνύεται 50g, 134 kcal
Σιτηρά 10g, 38 kcal
φασκόμηλο
Κοτόπουλο στήθος 200g, 194 kcal
Φρέσκα φύλλα φασκόμηλου QB
Κατεψυγμένα αγκινάρες 150g, 57 kcal
Τύπος ψωμιού 00 50g, 145 kcal
Πετρέλαιο (ακατέργαστο σογιέλαιο - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Συμπληρώματα να συνδέσει με τη διατροφή για να επιτευχθεί περαιτέρω μείωση της χοληστερόλης του ορού, παρατίθενται σε αυτό το άρθρο.