Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα


Υπόθεση

Οι ακόλουθες οδηγίες έχουν μόνο ενημερωτικό σκοπό και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις συμβουλές των επαγγελματιών ως γιατρός, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, των οποίων η παρέμβαση είναι αναγκαία για συνταγογράφηση και τη σύνθεση των διαιτητικές θεραπείες CUSTOM.

Χορτοφαγική δίαιτα


Η χορτοφαγική δίαιτα απαγορεύει εντελώς τη χρήση των οστρακοειδών) ΜΑ επιτρέπει τη χρήση των τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως τα αυγά, το γάλα, το τυρί και για χορτοφάγους και ονομάζεται επίσης lacto-ovo χορτοφάγος και, αν και είναι πολύ παρόμοια, μπορείτε διαφοροποιεί περαιτέρω την lacto χορτοφαγική διατροφή που να απαγορεύει και η κατανάλωση των αυγών και των επιμέρους στοιχείων του (λευκό-ισορροπημένη.
Η χορτοφαγική διατροφή δεν είναι μια vegan διατροφή (η οποία παραίτηση, καθώς και τα ζωικά προϊόντα, επίσης, σε όλα τα παράγωγα), ούτε μια διατροφή με ωμές τροφές (με βάση μόνο τα ωμά φρούτα και λαχανικά), ή ένα fruttista διατροφή (επιτρέπει μόνο φρούτα, ελαιούχους σπόρους και σπόρους με φύτρο), ή μια δίαιτα οικο-vegan (vegan διατροφή που περιλαμβάνει την κατανάλωση ΜΟΝΟ προϊόντα που προέρχονται από βιολογική γεωργία).

Χορτοφαγική διατροφή: υπέρ και τα κατά

Η χορτοφαγική διατροφή και φαινομενικά μια υγιεινή διατροφή? Από την άλλη πλευρά, η παροχή για την κατανάλωση αυγών και τυριού (2 ζωικά προϊόντα που περιέχουν περισσότερο κορεσμένο λίπος), μπορεί να είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε λίπη ζωικής προέλευσης και, παρόμοια με μια παραδοσιακή δίαιτα, να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές Επίσης σημαντική οντότητα.
Ωστόσο, εάν η κατανάλωση των αυγών και τυρί προτίμηση ή περιορίζονται σε: λευκά, ελαφρά τυριά και ανθότυρο από γάλα με χαμηλά λιπαρά, η χορτοφαγική διατροφή θα μπορούσε να είναι μια πραγματική ευλογία για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, όπως η υπερχοληστερολαιμία και υπέρταση, ενώ (κατά τη γνώμη μου) μπορεί να είναι πιο προβληματική για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και της παχυσαρκίας (λόγω του μεγάλου όγκου των υδατανθράκων και θερμίδες, προσλαμβάνονται μέσω των δημητριακών και των παραγώγων αυτών).
Η χορτοφαγική διατροφή είναι μια διατροφή πλούσια σε βκαροτένιο), βιταμίνη C, φολικό οξύ, μαγνήσιο, φυτοστερόλες και PrAl αναμφισβήτητα ευνοϊκή. Από την άλλη πλευρά, φέρνει μια σημαντική ποσότητα αντι-θρεπτικά στοιχεία (οξαλικό οξύ, τα άλατα φυτικού οξέος σε φύλο κ.λπ. τανίνες. Ειδικά ότι χηλικού άλατος σιδήρου και ασβεστίου, αλλά επίσης και ψευδάργυρο και σελήνιο), φρουκτόζη ως ένα απλό σάκχαρο, και η κακή και δισθενούς σιδήρου (η πιο βιοδιαθέσιμη), βιτ. Β12 και τη βιτ. Δ
Τέλος, επειδή από μέτρια οντότητας, το χαμηλό κορεσμένο λίπος και / ή χοληστερόλη (με ή χωρίς την παρουσία παθολογικών επισυνάπτεται)? Στην περίπτωση αυτή, μόλις ποσότητα και / ή η βιολογική αξία των πρωτεϊνών των τροφίμων, θα είναι επαρκής για να διατηρήσει τη βέλτιστη κατάσταση της υγείας του.
Σημείωση. Η χορτοφαγική διατροφή των αθλητών πρέπει να υπολογίζεται προσεκτικά για να καλύψουν όλες τις διατροφικές απαιτήσεις της υπόθεσης, κάνοντας χρήση, εφόσον είναι αναγκαίο, των συμπληρωμάτων διατροφής.

Συμπληρώματα χρήσιμα για τη χορτοφαγική διατροφή

Όπως αναμενόταν, η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να ζητήσει υποστήριξη συμπληρωματική τροφή? αν χρειάζεται περισσότερο υψηλό μέσο όρο, θα είναι απαραίτητη:

  1. Ασβέστιο και βιτ. Α, ιδίως σε άτομα υπό φυσιολογικές συνθήκες ή ειδικά παρα-φυσιολογικό: συνδρόμου κλιμακτηρίου και τον κίνδυνο της εγκυμοσύνης και βασικά αμινοξέα, για την αύξηση της βιολογικής αξίας των διατροφικών πρωτεϊνών σε περίπτωση των αναγκών περισσότερο υψηλότερη από το κανονικό.

Χορτοφαγική δίαιτα: παράδειγμα

  • Άνεργοι και καθιστική θέλει να σταματήσει να τρώει κρέας, τα ψάρια και τα οστρακοειδή.
Φύλο ΣΤ
Ήτα 28
Ύψος cm 170
Καρπός περιφέρεια cm 15.4
Σύνταγμα Κανονικός
Ανάστημα / καρπό 11
Μορφολογικός Long-έχων μέλη
Βάρος kg 60,3
ΔΜΣ 20,9
ΔΜΣ φυσιολογικά επιθυμητή 20,9
Επιθυμητή φυσιολογικό βάρος kg 60,4
Ενέργεια Δαπάνες kcal 1965
Διατροφή NormoCALORIE 1965Kcal
Τα λιπίδια MAX 30% 589,5Kcal 65,5g
Πρωτεΐνες 1.2 g / kg 289,9Kcal 72,5g
Υδατάνθρακες 55,3% 1085,6kcal 289,5g
Πρωινό 15% 295kcal
Πρόχειρο φαγητό 7-8% 148kcal
Μεσημεριανό 35% 687kcal
Πρόχειρο φαγητό 7-8% 148kcal
Δείπνο 35% 687kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 1


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Βρώμη 40g, 155,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Ακτινίδια 100g, 61,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 80g, 284,8kcal
Σάλτσα ντομάτας 100g, 24,0kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Ακτινίδια 100g, 61,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Ρεβίθι στιφάδο με βραστά αυγά
Μάραθο λάμπα 150g 46,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 2


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 40g, 144,4kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Η Apple φλούδα (1/2) 100g, 52,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Μανιτάρι ριζότο
Ραντίτσιο 70g 16,6kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Η Apple φλούδα (1/2) 100g, 52,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Φασόλι σε κονσέρβα, στραγγισμένα 300g, 273,0kcal
Τυρί Αγκινάρες (παραδοσιακή γαλλική) 200g 70,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 10g, 90,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 3


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Βρώμη 40g, 155,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Clementina 100g, 47,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Πατάτες βραστές
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 400g, 308,0kcal
Παρμεζάνα 10g, 39,2kcal
Η κομπόστα φακές
Ομελέτα από ασπράδια αυγού
Λευκοί, σε μπρικ, παστεριωμένο 150g, 72,0kcal
Καρότα 150g, 61,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 4


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 40g, 144,4kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Pere (1/2) 100g, 58,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Πολέντα με τυρί κρέμα
Cornmeal 80g, 289,6kcal
Ανθότυρο 50g, 171,0kcal
Βαλεριάνα 70g 12,6kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 10g, 90,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Pere (1/2) 100g, 58,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Αρακάς με κρεμμύδια κοκκινιστό
Κρεμμύδια 200g, 52,0kcal
Φρέσκα ρικότα
Ricotta αγελάδα, από ημι-αποβουτυρωμένο γάλα 80g, 110,4kcal
Μάραθο λάμπα 150g 46,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 5


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Βρώμη 40g, 155,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Ακτινίδια 100g, 61,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Ζυμαρικά με πιπεριές
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 80g, 284,8kcal
Μικτή πιπεριές, οι πρώτες 100g, 22,0kcal
Παρμεζάνα 10g, 39,2kcal
Μαρούλι 70g 12,6kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Ακτινίδια 100g, 61,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Lupini με βραστά αυγά
Lupini βραστά, αντίδι 150g 25,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 6


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Νιφάδες καλαμποκιού 40g, 144,4kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Η Apple φλούδα (1/2) 100g, 52,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Ριζότο με σπανάκι
Σύντομη-άσπρο ρύζι σιταριού 80g, 286,4kcal
Σπανάκι, κατεψυγμένα 100g, 23,0kcal
Παρμεζάνα 10g, 39,2kcal
Ραντίτσιο 70g 16,6kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Η Apple φλούδα (1/2) 100g, 52,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Tempeh και πεκορίνο
Tempeh 200g, 332,0kcal
Πεκορίνο τυρί Romano 30g, 116,1kcal
Αγκινάρες (παραδοσιακή γαλλική) 200g 70,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 10g, 90,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 30g, 79,8kcal

Παράδειγμα χορτοφαγική δίαιτα - Ημέρα 7


Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
Αποβουτυρωμένο γάλα, 2% λιπίδια 300ml, 150,0kcal
Βρώμη 40g, 155,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Clementina 100g, 47,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Μεσημεριανό, περίπου το 35% kcal TOT
Ζυμαρικά με τυρί
Σιμιγδάλι ζυμαρικά 400g, 308,0kcal
Παρμεζάνα 10g, 39,2kcal
Ρόκα 70g 17,5kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 20g, 180,0kcal
Τύπος ψωμιού 00 60g, 159,6kcal
Σνακ, περίπου 7-8% kcal TOT
Clementina 100g, 47,0kcal
Γιαούρτι από αποβουτυρωμένο γάλα, 5,7 γραμ πρωτεΐνης ανά 100g 125g, 70,0kcal
Δείπνο, περίπου το 35% kcal TOT
Πίτσα-πρωτεΐνη (συνταγές Αλίκη, ορατό σε pesronaltrainer μου TV)
Πίτσα-πρωτεΐνης, τα συστατικά της ζύμης και την ακατέργαστη 300g, 521,4kcal
Καρότα 200g, 82,0kcal
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο TOT 10-15g, 90,0-135,0kcal