Φράουλες


Γενικά για τις φράουλες

Οι καρποί του μικρού μεγέθους (περίπου 8-10 φορές περισσότερο μικρότερο από ένα μήλο, αλλά 3-4 φορές μεγαλύτερο από ένα βατόμουρο)? σε πλήρη ωριμότητα φαίνεται φωτεινό κόκκινο και χρωματισμένο κίτρινο-πρασινωπό (χρώμα που ανατίθενται από τα πολυάριθμα και μικρά αχαίνια εξωτερικά, συνήθως λάθος για τους σπόρους*). Το άρωμα και η γεύση (γλυκό) είναι χαρακτηριστικές από τις φράουλες και τον καθιστούν έναν από τους καρπούς πιο ευπρόσδεκτη και διατίθενται στο εμπόριο σε ολόκληρο τον πλανήτη.

Φράουλες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, κατεψυγμένα, esiccate, μαρμελάδα, πουρέ, σιρόπι και ως χυμός ή σιρόπι υγρό? αντιπροσωπεύουν επίσης ένα συστατικό που χρησιμοποιείται στη σύνθεση του παγωτού, κέικ και γλυκά. Γνωστό το συνδυασμό φράουλες και σοκολάτα ή μεταξύ φράουλες και σαντιγί.


Συμβουλές φράουλας αγροκτήματα


Τα διάφορα υποείδη και ποικιλίες των καλλιεργούμενων φράουλες διαφέρουν από το ένα το άλλο: μέγεθος καρπού, το χρώμα, τη γεύση, το σχήμα, ο βαθμός της γονιμότητας, την εποχή της ωρίμανσης, ανθεκτικότητα σε ασθένειες και η ανθεκτικότητα του φυτού. Στις περισσότερες από τις φράουλες λουλούδια εμφανίζονται ερμαφρόδιτα, αλλά η λειτουργία τους και μόνο αρσενικό ή θηλυκό, ποτέ και τα δύο. Γενικά φράουλες, δεν παράγονται ποτέ για σπορά (ενοχλητικό), αλλά μάλλον για τα παιδιά μεταμόσχευση, ή κομμάτια των υποκαταστημάτων που προέρχονται από το μητρικό φυτό και να αναπτυχθούν οι ρίζες. Η διαδικασία μπορεί να είναι είτε ετήσια plasticoltura (με όργωμα, στο τέλος της κάθε σεζόν) ή πολυετείς, με την αποκοπή και την εκ νέου απασχόληση των παιδιών. Είναι επίσης μια μείωση της παραγωγής στο θερμοκήπιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Η χρήση των θρεπτικών συστατικών (άζωτο, φωσφόρο και κάλιο), και πάντοτε απαραίτητο, και εφαρμόζεται σε δύο ξεχωριστές φάσεις κατά το τέλος του κύκλου παραγωγής και πριν την έναρξη της επόμενης. Τα παράσιτα είναι πιο επικίνδυνο για τις φράουλες: γυμνοσάλιαγκες, νυχτοπεταλούδες, μύγες των φρούτων, σκαθάρια, τα ακάρεα και οι αφίδες? Οι πιο κοινές μυκητολογικών ασθενειών των φύλλων είναι: ωίδιο, τη σκουριά, ωίδιο και perenospora γλοιώδης, ενώ οι καρποί μπορεί να προσβληθεί από γκρίζα μούχλα και ρίζες από Verticillum και νηματώδεις.