Στοιχεία Φρούτα Βοτανικής, Ταξινόμηση και είδη φρούτων


Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα φρούτα

Τα φρούτα και μια σειρά από τροφές αποκλειστικά φυτικής προέλευσης? Αυτό δεν είναι μια επιστημονική ταξινόμηση που ομαδοποιεί ορισμένα τρόφιμα συνήθως ζαχαρούχα / γλυκά και αποκλείει τους άλλους που, παρά το γεγονός ότι τα ίδια βιολογικά χαρακτηριστικά (όπως κολοκυθάκια, αγγούρια, κ.λ.π), δεν έχουν τις ίδιες ιδιότητες μπουμπούκια.
Για να περιγράψουν και να ταξινομήσουν σωστά τα φρούτα, θα ήταν πιο σωστό να χρησιμοποιήσει την επιστημονική μέθοδο και ορολογία? στη Βοτανική, για τους καρπούς νοείται το αποτέλεσμα της γονιμοποίησης της ωοθήκης του φυτού που έχει τη λειτουργία να παρέχουν προστασία, τροφή και μέσο διάδοσης των σπόρων ή οι σπόροι που περιέχονται σε αυτό / i.
Επίσης, στο πλαίσιο Βοτανική, από το σπόρο είναι το μέρος της διάδοσης μιας κατηγορίας φυτών που ονομάζεται σπερματόφυτα ότι ήδη από μόνη της αποτελεί την μεταμόρφωση ενός αυγού μετά τη γονιμοποίηση. Στη βιομηχανία τροφίμων τα πιο κοινά βρώσιμα σπόροι είναι όσπρια και δημητριακά.

Όραση: Υπάρχουν κάποια σχήματα των φυτών ικανών να παράγουν ένα φρούτο χωρίς σπόρους: το parthenocarpic. Το φαινόμενο αυτό που φέρει σπάνια εκδηλώνεται εκτός από τη γονιμοποίηση του φυτού που, για τη λογική (τα περισσότερα από τα είδη φυτών), θα πρέπει να αποβάλλουν νωρίς λουλούδι στείρα. Μερικά παραδείγματα παρθενοκαρπία αφίσες από μπανάνα ή από σύκο.

Είναι σαφές ότι για να περιγράψει με ακρίβεια τη δομή και τη διαδικασία σχηματισμού ενός φρούτου δεν θα ήταν αρκετό ολόκληρο το κεφάλαιο του ενός βοτανολόγου του βιβλίου, αλλά όχι τι σκοπεύετε να κάνετε με αυτό το άρθρο? μάλλον, θα προσπαθήσουμε να παρέχει όλες τις χρήσιμες και πρακτικές πληροφορίες για την εμβάθυνση αυτού του συνόλου των τροφίμων που φαινομενικά απλή, αλλά σε αντίθεση τόσο εκπληκτικά ποικιλόμορφη.

Δομή των φρούτων


Δεν είναι εύκολο να συνοψίσουμε σε λίγες γραμμές τη δομή όλων των ειδών τα φρούτα, ως εκ τούτου, θα πρέπει να εκτίθενται μόνο την ορολογία απαραίτητη για τη γενική κατανόηση του θέματος.
Ο καρπός και το αποτέλεσμα της γονιμοποίησης του / των ύπερο / pistils. Ύπερο εξελίσσεται στον καρπό ως αποτέλεσμα μιας περίπλοκης σειράς διεργασιών ανάπτυξης που ευνοούν την ανάπτυξη? όταν στο λουλούδι, πέραν ύπερο, συμμετέχουν επίσης σε άλλες δομές (όπως του δοχείου, και οι οποίες αρχικά αντιπροσωπεύεται από τη διεύρυνση του στελέχους) παράγονται ψευδείς φρούτα (Δείτε περισσότερα παρακάτω).
Πολύ απλά:

σε αληθινά φρούτα, ο σπόρος (πιο εσωτερική δομή) και περιβάλλεται από ένα σαρκώδες περικάρπιο που είναι περισσότερο διαφοροποιημένη στο δέρμα (πιο συχνά ονομάζεται το δέρμα), μεσοκαρπίου (μέση), και πέτρα (περισσότερα εσωτερικής δομής που έρχεται σε επαφή με τον σπόρο).

Σε ψευδής καρπός, ολόκληρο το ξενοδοχείο και τυλιγμένο περαιτέρω σε ένα σαρκώδες δοχείο.

Ταξινόμηση των φρούτων / καρπών

Η πρώτη διάκριση χωρίζει αλήθεια φρούτα και ψευδείς φρούτα. Για πραγματική φρούτα νοούνται όλοι εκείνοι που πληρούν τις βασικές διαρθρωτικά χαρακτηριστικά του φρούτου, ενώ οι ψευδείς καρποί χαρακτηρίζονται από ένα εξωτερικό σαρκώδη δοχείο που τυλίγει το πραγματικό φρούτα τοποθετούνται μέσα? να είναι σαφής, μήλο και αχλάδι (μήλα) είναι ψευδείς φρούτα που περιβάλλουν την πραγματική φρούτα, ή τον πυρήνα.
Χρησιμοποιώντας διαφοροποίηση βοτανικής κλασικό (αλλά παραλείποντας σκοπίμως πολλές λεπτομέρειες καταλογογράφηση) νομίζω ότι είναι χρήσιμο να διαιρέσει τους καρπούς σε:

  • Απλός ή που προκύπτουν από ένα λουλούδι
  • Aggregatio ενώσεις έχουν περισσότερα ύπερους στο ίδιο δοχείο
  • Infruttiscenze aventipiu pistils και φρούτα.

Οι καρποί Απλός είναι όλα αλήθεια φρούτα και διακρίνονται περαιτέρω σε:

  • Αποξηραμένα φρούτα: κακή παρέγχυμα και μειωμένη περιεκτικότητα σε νερό με περικάρπιο μερικές φορές είναι δύσκολο και ξυλώδη? μπορούν να διαφοροποιηθούν σε διαρραγεί (όσπρια, παπαρούνα, καπνός κλπ) και μη-διαρρηκτούς (καστανιές, φουντουκιές, κλπ).
  • Σαρκώδη φρούτα: Παρέγχυμα με ιδιαίτερα πλούσια σε νερό? μεταξύ των σαρκώδη φρούτα αναγνωρίζουν: μούρα (σταφύλια, μπανάνα, ντομάτα κλπ), η εσπεριδοειδή (εσπεριδοειδή, κλπ), στον καρπό (ελιές, καφές, καρύδι, αμύγδαλο, καρύδα, πιπέρι κλπ), το peponide (κολοκύθι, κολοκύθα και αγγούρι), η balaustio (ρόδι), carbosside (κακάο), η διαρρηκτοί μούρο (μοσχοκάρυδο).
  • Όσον αφορά τις φρούτα Αδρανή ή ενώσεις, αναφέρουμε την polidrupa (βατόμουρο, βατόμουρο, κλπ) και conocarpo (φράουλα), ενώ η Infruttiscenze περιλαμβάνουν sorosio (ανανάς) και SICON (εικ).

Τα επιχειρήματα αυτά είναι δύσκολα και σκληρά για να κατανοήσουν, ειδικά για εκείνους που δεν διαθέτουν τα ουσιαστικά βασικά στοιχεία για την ανάγνωση της βιολογίας και ειδικότερα της βοτανικής? Ωστόσο, εμφανίζει μια σύντομη περίληψη της κατάταξης των βασικών φρούτα και θεμελιώδες στοιχείο ή τουλάχιστον επιθυμητό για τη σύνθεση ενός συγκεκριμένου άρθρου ουσιαστικά εξαντλητική. Είναι σαφές ότι αν θέλετε να εισάγετε περαιτέρω σε αυτό το θέμα, μόνο για να συζητήσει τη μορφολογική δομή του καρπού, θα ήταν απαραίτητο να εντοπίζουν μία προς μία όλες τις παραπάνω κατηγορίες? Αλλά με δεδομένη μια επιλογή, προτιμώ να εξηγήσω πιο προσεκτικά μερικά από τα φρούτα που αναφέρονται, ή εκείνες της μεγαλύτερης κατανάλωσης τροφίμων. Μιλώ ωρίμανσης, αντίστοιχα, των Εσπερίδων, τα μούρα και τα μήλα.

Drupes: Drupa και σαρκώδη φρούτα τυλιγμένο σε ένα χρωματισμό του δέρματος? έχει μεσοκαρπίου πλούσια σε νερό το οποίο με τη σειρά του περιβάλλει ένα ενδοκάρπιο ξυλώδη που περιέχουν έναν ενιαίο σπόρο. Σημείωση ο σπόρος και να προστατεύονται έτσι ώστε να περάσει αλώβητη το γαστρεντερικό σωλήνα των ζώων. Παράγουν καρποί των φυτών: βερίκοκο, κεράσι, δαμάσκηνο, αμυγδαλιές, ελιές, φιστικιές, μάνγκο, καφέ, καρυδιά και καρύδα.
Μούρα: έχουν λεπτό δέρμα και σαρκώδη μεσοκαρπίου σύμφωνα με την οποία και θα παρουσιάσει μια εξίσου σαρκώδη ενδοκάρπιο στο οποίο έχετε πολλά σπέρματα. Πρόκειται για ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα ντομάτες μούρων, μελιτζάνες, σταφύλια, πιπεριές, καρπούζια κ.α.
Εσπεριδοειδή: το τίποτα εσπεριδοειδή και ότι μια παραλλαγή του μούρο? έχει ένα λεπτό χρώμα του δέρματος πλούσια σε αιθέρια έλαια, ένα λευκό μεσοκαρπίου, σπογγώδες και ξηρό, και ενδοκάρπιο διαιρείται με σφήνες γεμιστά με χυμό και τους σπόρους. Εσπερίδες είναι το περγαμόντο κ.λπ.
Pomi: τα μήλα είναι ψευδείς σαρκώδη φρούτα? αυτοί χαρακτηρίζονται από ένα εξωτερικό δέρμα που οριοθετεί ένα σαρκώδες τμήμα (θήκη), το οποίο περιβάλλει, αλλά όχι μόνο ο σπόρος αλλά μάλλον γύρω από την πραγματική φρούτων (πυρήνας). Τα μήλα είναι μήλο, αχλάδι, μούσμουλο κ.α.