Δυσανεξία σορβιτόλη


Δυσανεξία σε σορβιτόλη και μια διαταραχή που συνδέεται με κακή πέψη και δυσαπορρόφηση που σχετίζονται με αυτή την οργανική ένωση.

Τι σορβιτόλη;

Σορβιτόλη ή γλυκιτόλης και αλδιτόλη του μειωμένου ζάχαρης προς πολυόλη (ένα μόριο γλυκόζης προστίθενται ηλεκτρόνια).

Στη φύση, σορβιτόλη και που υπάρχουν στα φρούτα και ιδιαίτερα στην τέφρα βουνό, από το οποίο πήρε το όνομά του? στον τομέα των τροφίμων, χρησιμοποιείται συχνά ως πρόσθετο πολλαπλών και χαρακτηρίζεται από:

  • Γλυκαντική ικανότητα 40% χαμηλότερες σε σύγκριση με σακχαρόζη
  • Κατώτερη θερμογόνος δύναμη του 36% σε σύγκριση με σακχαρόζη
  • Εξαιρετική δύναμη πάχυνση και καλή συντηρητικό

Πέραν του ότι έχει μεγάλες δυνατότητες για τη διατήρηση, σορβιτόλη είναι χρήσιμο nell'edulcorazione διατροφικές ζαχαροπλαστικής (καραμέλες, τσίχλες κλπ) και τα φαρμακευτικά προϊόντα, καθώς αποτελεί ένα μόριο μόνο εν μέρει εύπεπτο και απορροφήσιμο.
ΣΗΜ. Σορβιτόλης και ένα μόριο που προάγει την οσμωτική εντερική ζύμωση, ως εκ τούτου, η κατάχρηση της κατανάλωσης μπορεί εύκολα να προκαλέσει εντερική πλευρικές αντιδράσεις όπως διάρροια.

Ορισμός της μισαλλοδοξίας


Δυσανεξίες είναι δυσμενείς αντιδράσεις στα τρόφιμα ή θρεπτικά συστατικά που τους χαρακτηρίζουν? συνήθως ΔΕΝ μεσολάβηση του ανοσιακού συστήματος και να εξαπολύσει τα συγκεκριμένα συμπτώματα απαιτούν σημαντική συμβολή του ενεργού συστατικού (ένα χαρακτηριστικό που αφήνει περιθώρια για την υποκειμενικότητα).
ΣΗΜ. Το χρονικό διάστημα που απαιτείται για την έναρξη του πρώτου γαστρεντερικής κυμαίνεται από μερικά λεπτά έως αρκετές ώρες.
Δυσανεξία σε σορβιτόλη και μια διαταραχή που προσβάλλει κυρίως το εύρος των καταναλωτών συσκευασμένων προϊόντων και φαρμακευτικών? Στην πραγματικότητα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σορβιτόλη και ένα γλυκαντικό - ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται ευρέως? Ως εκ τούτου, η πιθανότητα ότι η πολυόλη αυτή είδη δυσμενείς επιπτώσεις σε μια περισσότερο ή λιγότερο τον καθορισμό της πώλησης προϊόντων που περιέχουν το (ανάλογα με την εξάπλωση της διαταραχής).
Για να ορίσετε με βεβαιότητα την παρουσία του μια δυσανεξία σε συγκεκριμένες σορβιτόλη και να εκτελέσετε μια κλινική δοκιμή: η δοκιμασία αναπνοής Η2, ή να δοκιμάσει την ανίχνευση του υδρογόνου στην αναπνοή. Η αρχή αυτής της ανίχνευσης και απλή: μετά τη χορήγηση ενός υδατικού διαλύματος σορβιτόλης ανιχνεύονται στην αναπνοή συγκεντρώσεις Η2 σε διαφορετικά χρονικά βήματα. Εάν το ποσό του υδρογόνου λαμβάνεται καθυστερημένα σημαντική, μπορεί κανείς να συμπεράνει ότι το μόριο έλαβαν δια του στόματος δεν έχουν υποστεί πέψη και την απορρόφηση του εντέρου (λεπτό έντερο) και παρέμεινε διαθέσιμο για ζύμωση της βακτηριακής χλωρίδας (παχύ έντερο), η οποία, κατά τη διάρκεια μεταβολικές διαδικασίες του, καθορίζει την απελευθέρωση του Η2. Αυτό το υδρογόνο στη συνέχεια απορροφάται και διαλύεται στους πνεύμονες να την εξαλείψει.
ΣΗΜ. Η δοκιμή θετικότητα ΠΡΟΩΡΗ Η2 αναπνοή (δηλαδή κατά το πρώτο χρονικό βήμα) και αποτελεί σαφή ένδειξη της μόλυνσης του λεπτού εντέρου από βακτηριακή χλωρίδα κολικούς? Επιπλέον, τόσο η δοκιμή για δυσανεξία σορβιτόλη ότι εκείνοι για την έλλειψη ανεκτικότητας στην φρουκτόζη και λακτόζη είναι ενδεικτικά για την παρουσία δυσαπορρόφησης παγκόσμιο, με ή χωρίς συγκεκριμένη δυσανεξία έναντι του μορίου που χορηγείται.