Junk Food Junk Food


Για πρόχειρο φαγητό ή πρόχειρο φαγητό, μια κατηγορία τροφίμων που συνδέονται με ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • Κακή διατροφική αξία
  • Υψηλή πρόσληψη ενέργειας
  • Η υψηλή πρόσληψη αλατιού
  • Υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων
  • Πλούσια σε κορεσμένα λίπη και / ή υδρογονωμένα λιπαρά οξέα (trans)

Η ιδιαιτερότητα του πρόχειρο φαγητό και να έχουν μια θερμιδική πυκνότητα είναι εντελώς ακατάλληλο τρόπο ζωής καθιστική άνθρωπος, αλλά την ίδια στιγμή να μην συμμορφώνονται με τις φυσιολογικές ανάγκες των ιχνοστοιχείων, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα κ.λπ.
Σε γενικές γραμμές, οι τακτικές τους καταναλωτές από το πρόχειρο φαγητό διακρίνεται από μια Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), που δείχνει την παχυσαρκία, υψηλή σπλαχνικού λιπώδους αποθήκη, μειωμένη γενική φυσική κατάσταση (μυοσκελετικές, καρδιαγγειακές και αναπνευστικού) και μεταβολικές διαταραχές όλων των τύπων (μειωμένη ανοχή γλυκόζη ή σακχαρώδη διαβήτη, δυσλιπιδαιμία, υπέρταση, κ.λπ.). Παραδείγματα είναι τυπικά Αμερικανούς, αλλά η στάση προς την κατανάλωση junk food εξαπλώνεται γρήγορα σε άλλες ηπείρους.
Οι λόγοι για τους οποίους το πρόχειρο φαγητό εξαπλώνεται και εγκαθίσταται με εξαιρετική ευκολία είναι διαφορετικά. Οι φορείς ελέγχου που αντί να προστατεύει τον καταναλωτή, επιτρέποντας τη γέννηση και την ανάπτυξη της επιχείρησης fast-food, τα ζαχαρωτά και σνακ, είναι η πρώτη (καθώς και άμεση) που είναι υπεύθυνος για τις παρενέργειες που προκαλούνται από την κακή διατροφή? πάνω απ 'όλα, να τους, θα πρέπει να αναγνωριστεί:

  • την αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας
  • αυξημένη νοσηρότητα και θνησιμότητα στην ενηλικίωση
  • αύξηση των δημοσίων δαπανών εθνική υγεία.

Θέλοντας να βρουν μια λογική εξήγηση (αλλά δεν είναι απολύτως δικαιολογημένη) για όλα αυτά, θα μπορούσε κανείς να υποθέσει ότι οι γίγαντες της βιομηχανίας-σκουπίδια και τα έθνη που τους φιλοξενούν συνδέονται με οικονομικά συμφέροντα? Ελπίζω να είναι σαφές σε όλους τους αναγνώστες που περιορίζουν την εξάπλωση των προϊόντων αυτών, δεν αποτελούν οποιαδήποτε παραβίαση των εμπορικών τους δικαιωμάτων, όπως η επιστημονική έρευνα έχει ήδη λάβει μέτρα για να αποδείξουν βλαπτικότητα του (όπως το κάπνισμα και το αλκοόλ).
Θα ήταν ψέμα να δηλώσει ότι η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού κοινωνικά σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων, επειδή η συστημική ζημιά που αυτοί πρόχειρο φαγητό κάνει το σώμα είναι το αποτέλεσμα μιας συνήθους κατανάλωσης. Τελικά, για να αποφευχθεί οποιαδήποτε επιπλοκή θα ήταν αρκετή για να περιορίσει την κατανάλωση ενός χάμπουργκερ, τηγανητές πατάτες και διάφορα σνακ για μία φορά το μήνα? αλλά τότε γιατί οι άνθρωποι, και ιδιαίτερα τα παιδιά, strafogano όλο και πιο πρόχειρο φαγητό; Η απάντηση είναι πολύ απλή: επειδή είναι καλοί, επειδή έχουν σχεδιαστεί για να ενισχύσουν την γευστικότητα, επειδή είναι άνετα, αλλά πάνω απ 'όλα ... γιατί »είναι οικονομικές.
Το πρόχειρο φαγητό και εξαιρετικά φθηνή: υδρογονωμένα λίπη, σακχαρόζη, αλλά και γλυκαντικές ουσίες, τις πατάτες, το επίγειο βόειο κρέας και το λίπος μικτή, είναι πρώτες ύλες που είναι πολύ φθηνά. Γιατί θα πρέπει ένας φοιτητής (και πώς θα μπορούσε να είναι;) Περάστε € 15 ανά ημέρα για μια μικρή μερίδα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας, ένα μπούτι του παγωτού;
Τελικά, το ήμισυ των εξόδων πρόχειρο φαγητό, το λίπος και το διπλό τροφές 1/10 κάνει σύγκριση με μεσογειακό γεύμα. Το ίδιο ισχύει και για την αυτόματη διανομή σε δημόσιους χώρους, συμπεριλαμβανομένων των σχολείων? 1 ευρώ, πόσοι από εσάς τους αναγνώστες, μπροστά σε ένα πακέτο από πολύχρωμα σοκολάτα θα επιλέξει μία μόνο μερίδα φρούτων; Η απάντηση είναι προφανής ...
Στη χώρα μας, τα fast food κάνουν ό, τι έκαναν πάντα τα μπαρ και ταβέρνες: είστε θεσμοθέτηση. Για τους εφήβους, ο Mc και έγινε ένα σημείο συνάντησης καθημερινά, και το fast-food ερώτηση έχει μια στρατηγική πίστη οικοδόμησης τίποτα λιγότερο από εξαιρετική! Στις αίθουσες των εστιατορίων ήταν γρήγορα μεγάλες ολοκληρωμένες και άνετες πολυθρόνες, μεγάλες οθόνες τηλεόρασης για τους αγώνες ποδοσφαίρου, χώρους παιχνιδιού για τα παιδιά ... ακόμη και μικρά ιδιωτικά δωμάτια με κινητική δραστηριότητα (σαν να ήταν αρκετά για να οδηγήσουν μισή ώρα για να διαθέσει το εν λόγω είδος της πίσσας που σερβίρεται πάνω στο μετρητή). Σε αυτό το σημείο, οι αναγνώστες θα αναρωτιούνται: πώς έρχονται δεν υπάρχουν βιώσιμες εναλλακτικές λύσεις; Γιατί τα παλιά πανδοχεία που για χρόνια ήταν σε θέση να ψυχαγωγήσει τους πελάτες τους με τα παραδοσιακά πιάτα πεθαίνουν; Απλό! Επειδή η οικονομική κατάσταση της χώρας μας δεν τους επιτρέπει να παραμείνουν στη ζωή ... ενώ οι μεγάλες αλυσίδες του junk food δεν λείπουν τα κεφάλαια για να επενδύσουν.
Τα μόνα όπλα που έχει ο ιταλικός λαός έχουν προκειμένου να αντιμετωπίσει την αδυσώπητη εμπορίας πρόχειρο φαγητό είναι: l 'εκπαίδευση οικογένειας και κουλτούρα το σχολείο.


Οι γονείς όλων Ιταλία, σίτιση είναι η τελευταία πράξη της αγάπης, και να καταλάβουν απλά σκεφτείτε τη σημασία του θηλασμού σωματική και ψυχολογική. Μην αφήνετε λίγα ευρώ για τα παιδιά σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε δηλητήριο, μάλλον, να επενδύσουν λίγα λεπτά και γαλουχήσει? μαγειρεύω για αυτούς!


Την ίδια στιγμή, οι κοσμήτορες των σχολών θα πρέπει:


διακόψει οριστικά την προσφορά (όπως ορισμένοι έχουν ήδη κάνει) και η κατανομή των σνακ και αναψυκτικά? θα πρέπει ήδη να είναι σαφές σε όλους τους εκπαιδευτές ότι ο πολιτισμός δεν δημιουργείται μόνο από τα υλικά του σχεδίου σχολείου, αλλά επίσης (και κυρίως) από την εκπαίδευση και τα τρόφιμα από τον κινητήρα.