Ασφάλεια των προσθέτων


Θετική και Αρνητική Λίστα Λίστα

Ο θετικός κατάλογος και ο κατάλογος των εγκεκριμένων προσθέτων αναφέροντας, για κάθε μία από τις περιπτώσεις χρήσης και τις μέγιστες επιτρεπόμενες δόσεις. Ο θετικός κατάλογος παρασκευάζεται με τη Διοίκηση Υγείας, σε συνεννόηση με τα άλλα αρμόδια Υπουργεία (Υπουργεία Γεωργίας και Δασών, Βιομηχανίας ...) και με τις οργανώσεις των παραγωγών και των προσθέτων τροφίμων. Είναι επίσης απαραίτητη η συνεργασία των ενώσεων που έχουν ως στόχο την προστασία των καταναλωτών.
Ο θετικός κατάλογος μειωθεί το ταχύτερο η τοξικολογία της ένωσης δεν επιτρέπεται πιο αποδεκτή, δηλαδή όταν η βιβλιογραφία κάνει γνωστές παρενέργειες του συγκεκριμένου προσθέτου. Ο θετικός κατάλογος συμπληρώνεται κάθε φορά που ένα νέο μόριο είναι απαραίτητη και αποδεκτή, και όταν είναι χρήσιμες επεκτάσεις χρήσης. Τα τελευταία χρόνια, έχουν ενσωματωθεί λίστες όσον αφορά κυρίως το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ψημένα αγαθά και κρασί, και έχουν μειωθεί σε μεγάλο βαθμό τις λίστες των συνθετικών χρωστικών.

Ο θετικός κατάλογος και ένα αποτελεσματικό μέσο για την προστασία των καταναλωτών, η οποία είναι σε θέση, χάρη στη δήλωση σχετικά με την ετικέτα, για να γνωρίζουν τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται σε διάφορα τρόφιμα και επίσης να κάνει μια επιλογή με βάση την παρουσία ή απουσία των ειδικών προσθέτων? είναι επίσης ένα χρήσιμο εργαλείο για τη βιομηχανία τροφίμων, η οποία είναι πιο εύκολο να διαφημίζουν τα προϊόντα ακατέργαστα ή κατεργασμένα μόνο με φυσικά πρόσθετα, όπως στην περίπτωση των αρωματικών υλών.
Όπου υπάρχει, και εφαρμόζει το θετικό κατάλογο, και τίποτα επιτρεπόμενα πρόσθετα εκτός εκείνων που εμφανίζονται στους καταλόγους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ειδικές ρυθμίσεις που επιτρέπουν σε ένα επιτρεπόμενο πρόσθετο δεν αναγράφεται στην ετικέτα, όπως το διοξείδιο του θείου στην οινοποίηση.
Ο θετικός κατάλογος πρέπει να αναφέρει την καθαρότητα των επιτρεπόμενων πρόσθετων υλών, διευκρινίζοντας τις μεθόδους έρευνας και ανάλυσης των προσθέτων καθαρό και προσθέτων στα τρόφιμα που εξετάστηκαν. Για κάθε μόριο της οποίας θέλετε να εγκρίνουν τη χρήση των τροφίμων, την επίδειξη της αποδοχής, δηλαδή την πλήρη τοξικολογικές δοκιμές, καθώς και σε βάρος του αιτούντος.

Η αρνητική λίστα και ο κατάλογος των ουσιών που απαγορεύονται ρητά από την ισχύουσα νομοθεσία. Σύμφωνα με τους υποστηρικτές του, θα μπορούσε να θεωρηθεί έγκριση όλων των ενώσεων που δεν απαγορεύονται ρητά? το βάρος της απόδειξης της αποδοχής θα πρέπει να βαρύνει το κράτος. Έτσι, θα ήταν νόμιμη όλες οι ενώσεις, ακόμη και η πιο τοξική για την πειραματική απόδειξη της τοξικότητάς τους.

Τι είναι το πρόσθετο σίγουρος;


Ένα πρόσθετο θα πρέπει να είναι ασφαλής, ότι η κατανάλωση της πρόσθετης παρόντα στη συγκέντρωση έδειξε απουσία κινδύνου για την υγεία. Μέγιστες ποσότητες των εξαρτησιογόνων ουσιών που προσδιορίζονται στην πράξη να εγγυηθεί την ασφάλεια των μακροχρόνια κατανάλωση της τροφής που έλαβαν θεραπεία με το εν λόγω πρόσθετο. Ωστόσο, η πρόσληψη ορισμένων προσθέτων μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και δυσανεξίες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο καταναλωτής θα πρέπει να εγκαταλείψουν την κατανάλωση των τροφίμων που υφίστανται επεξεργασία με αυτά τα πρόσθετα.